Kuhana torta

enostavna in okusna orehova torta, ki se peče

mirat

6.340 ogledov

Zahtevnost
1 ura 15 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Orehov biskvit:

20 dag mletih orehov

2,5 jedilni žlici kakava

30 dag kristalnega sladkorja

1,5 dl vode

4 jedilne žlice drobtin

10 jajc

Krema:

2,5 dl mleka

2 rumenjaka

1,5 jedilne žlice ostre moke

6 žlic sladkorja

20 dag masla

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit: orehe, kakav, sladkor in vodo skuhamo in ohladimo. Dodamo 10 rumenjakov in drobtine, ki jih poškropimo z rumom. Na koncu vmešamo sneg 10 beljakov. Večji pekač obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo maso, ki jo pečemo cca. 45 minut na 180 stopinjah. Pečen in ohlajen biskvit prerežemo vzdolžno na polovico.

Krema:

nad soparo ob stalnem mešanju z električnim mešalnikom mešamo mleko, rumenjaka, sladkor in moko tako dolgo, da se zgosti. Ohladimo in dodamo 20 dag spenjenega masla. S kremo nadevamo polovico orehovega biskvita in ga pokrijemo z drugo polovico. Preostanek kreme namažemo ob straneh in po biskvitu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Naziv kuhana torta je verjetno posledica tega, ker se sestavine za biskvit v začetku skuhajo in nato spečejo.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas