osvežilna torta s Philadelphia sirom za poletne dni
247.398 ogledov
2/5
5
(8)
Piškotno testo:
500 g ali manj Digestive piškotov
100 g stopljenega masla
Nadev:
890 gramov Philadelphia sira - Classic
1 lonček sladkorja ali več (po okusu)
160 g kisle smetane
1 čajna žlička vanilj. ekstrakta brez alkohola
4 jajca
Pečico segrejemo na 175 stopnij.
Piškotno testo:
zmeljemo Digestove piškote, nato jim dodamo stopljeno maslo in še malo zmešamo, da nastane kompaktno piškotno testo. Testo položimo v tortni model in ga lepo enakomerno porazdelimo (pritisnemo na dno).
Nadev:
v večji posodi zmešamo z električnim mešalnikom (srednja hitrost) Philadelphia sir, sladkor in vanilijev ekstrakt, da nastane gladka zmes. V maso vmešamo kislo smetano in dodajamo jajca, počasi enega za drugim in mešamo z najnižjo hitrostjo, da ne nastanejo mehurčki. Mešamo, dokler ne nastane gladka masa.
Peka:
nadev vlijemo v tortni model na piškotno testo, malo potresemo, da se masa lepo posede. Damo v pečico in pečemo od 45 do 55 minut na 175 stopinjah.
Torto pustimo za 20 min v pečici. Nato jo vzamemo iz pečice in pustimo da se ohladi. Ko se ohladi jo čez noč damo v hladilnik.
Pri peki lahko temperaturo tudi znižamo na 160 stopinj. Čas pečenja je odvisen od pečice. Torta je pečena, ko robovi povrhnjice zlato porumenijo. Sredina nadeva mora ob rahlem tresenju ostati čvrsta.
Torto se servira hladno z dodatki (maline, jagode, sadje...).
Pozdravljeni, danes sem naredila to sladico-hitro pripravljena in zeloooo dobra. Zraven res paše sadni džem, jaz sem imela-domačega iz sliv. Vse sem delala po receptu, edino v piškotno testo sem dala celo maslo, pekla pa sem petintrideset minut na 180 st. in potem pustila še pol ure v štedilniku, priporočam.
