Čokoladna mouse torta

torta, oblečena v baby piškote, polnjena z mouse kremo ter prekrita s sladko smetano

suziqatro

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

baby piškoti

črna kava

Mouse:

20 dag masla (sobne temperature)

20 dag temne čokolade

10 dag sladkorja v prahu

7 jajc

malo ruma

stepena sladka smetana za dekoracijo

Način za kuhanje

Postopek

Baby piškote namočimo v kavi in z njimi obložimo dno in stranice okroglega tortnega modela.

Mouse: 7 beljakov stepemo v sneg. Rumenjake zmešamo s sladkorjem, dodamo stopljeno čokolado in rum. Maslo stepamo, da postano mazavo, dodamo jajčni kremi ter počasi po žlicah dodajamo stepen sneg in mešamo s kuhalnico, da dobimo rahlo čokoladno mouse kremo. Kremo damo v tortni model, poravnamo površino in okrasimo s stepeno sladko smetano.

Torto postavimo v hladilnik za nekaj ur (pustimo čez noč).

Opombe

Torta, pri kateri ni potrebno uporabljati pečice.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

suziqatro

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2526

Objavljeno 27.5.2011 ob 20:27

To ni navadna maslena čokoladna krema,podobno je bolj peni ,je rahla in zelo dobra .Ker je bila tako dobra je nisem utegnila slikat.Pri naslednjem praznovanju bom imela aparat v roki in žlice.

uporabno

Število mnenj: 11, prikazujem mnenja od 11 do 11

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!