Ajdova pita s skuto

Name: Ajdova pita s skuto
Yield: odvisno od velikosti kosov ;) =)
Ingredients: 150 g ajdove moke; 0,5 žličke pecilnega praška; 50 g sladkorja; 1 vanilijev sladkor; sol; 1 jajce; 75 g margarine; 250 g skute; 1 jajce; 2 žlički cimeta; sladkor (po okusu); 2 - 3 pesti rozin; 1 dl ruma

vegica14

55.915 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: odvisno od velikosti kosov ;) =)Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Testo:

150 g ajdove moke

0,5 žličke pecilnega praška

50 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

sol

1 jajce

75 g margarine

Nadev:

250 g skute

1 jajce

2 žlički cimeta

sladkor (po okusu)

2 - 3 pesti rozin

1 dl ruma

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine za testo najprej dobro zmešamo z gnetilnima kavljema, nato pa še z rokami ter postavimo v hladilnik. Medtem pripravimo nadev. Za nadev enostavno vse zmešamo skupaj. Sedaj vzamemo testo iz hladilnika. Eno tretjino testa damo na stran za obrobo. Drugo razvaljamo in damo v pomaščen pekač za torte (premer 28 cm). Sedaj vzamemo tisto prihranjeno tretjino testa in iz njega naredimo tako dolg svaljek, kot je obseg pekača. Ko imamo svaljek, ga postavimo v pekač in pritisnemo ob rob. Pekač postavimo v segreto pečico na 200 stopinj za 10 minut . Potem ga vzamemo ven in po njem enakomerno razporedimo nadev. Za 10-15 minut ga damo nazaj v pečico oz. za toliko časa, da je pečen(preverimo s čistim nožem - zabodemo v obrobo in ne v nadev). Ko je pečena, vzamemo pito iz modela in jo narežemo na poljubno velike kose.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Rosé

Polsuhi rosé

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

rdkapica

član od 20061580 sporočil

14.12.2006 ob 8:50

Ali se ajdovo moko kaj popari?

zalaskocir

član od 20061 sporočil

30.12.2006 ob 17:04 Vesel

ja dobr je

topsi

član od 2009110 sporočil

9.10.2013 ob 10:27

Mmmmmmmmm, testo bom uporabila, še za slane pite. Sploh gobova bo odlična (zdaj ko je sezona za to).

Ksantipa123

član od 20122 sporočil

31.3.2014 ob 13:33 Zelo vesel

Odlično! Margarine nisem imela in sem jo nadomestila s 40g masla, in v nadev sem še dodala vložene marelice, posušene borovnice, žlico kisle smetane. Kar je bilo pač potrebno porabiti. ;) Tudi pekla sem manj časa, po občutku :)

tej_a

član od 2005362 sporočil

24.6.2014 ob 11:59

S koliko vode pa se moka popari. Še nikoli namreč nisem delala tega. Prosim za natančen postopek. Hvala.

mišzmoke

član od 20104607 sporočil

24.6.2014 ob 12:38

zakaj bi se kaj poparilo?

Recept je natančno napisan, o kakšnem poparjanju ne vidim nič.

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

24.6.2014 ob 19:14

Ja miška, zato ker je ajdovo ja treba poparit :D Mislim, da je isto enkrat ena spraševala pri ajdovem biskvitu...

Torej tej_a neredi navadno krhko testo, namesto bele imaš pač ajdovo moko.

anky

član od 201199 sporočil

28.1.2015 ob 19:58

Mislim, da je potrebno ajdovo moko popariti pri kvašenem testu, ker je brez glutena in se s tem ko poparimo naredi lepek, ki je ponavadi v drugih mokah. Tako si sama predstavljam. Če se pa motim, naj me pa katera popravi.Ta pita bo jutri na sporedu ;)

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Prijava Vpis