Recept: Torta sveti Valentin - Kulinarika.net

Torta sveti Valentin

Sv. Valentinova torta - cheese cake

  Izvor: Amerika
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 519

Sestavine

količina: 10 kosov

Za bazo:

300 g navadnih piškotov z medom (Campiello)

1 1/2 žlice sladkorja

125 g mehkega masla

 

Za nadev:

2 zavitka 200 g sira Philadelphia

200 g sladkorja

200 g kisle smetane

1 venilijev sladkor

2 polni žlici moke

4 rumenjake

4 beljake

 

Postopek

Za bazo:

Zdrobimo piškote, dodamo sladkor in maslo in pokrijemo spodnji del modela 30x20 cm ali oblika srca.

Za nadev:

Zmešamo Philadelphia sir, sladkor, kislo smetano, vanilijev sladkor, moko in rumenjake, nato počasi dodajamo še beljake.

Nato nadev dodamo v model, kjer imamo že bazo s piškotov. Pečemo pri 180° za 1 uro.

Ko je pečeno in ohlajeno lahko namažemo z marmelado ali z gozdnimi sadeži.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2006

Št. objav: 901

Objavljeno 14.2.2008 ob 17:20

ne razumem najbolje recepta. kaj je štamp oziroma kaj to pomeni?

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 14.2.2008 ob 17:34

Vesel

"Štamp" je domača popačenka za model (tudi pekač)- italijansko stampo (model). Pri nas, na Krasu, kjer se uporablja dosti popačenk iz italijanščine, dajo vse kuharice potico v "št"mp, pole pej u pječ".

Avto oz. avtorica recepta po mojem živi v tujini in se ji je kakšna beseda pač izgubila, je pa prav lepo, da se oglaša z receptom, a ne!.

Tudi tisti "2 konfekciji" sira sta verjetno 2 paketka (ital. confezione - pakiranje).

Mene pa glede recepta zanima:

ali je treba piškote zdrobiti drobno kot drobtine ali bolj na grobo, da ostanejo koščki?

  

kuha že od: 12.6.2007

Št. objav: 1133

Objavljeno 14.2.2008 ob 17:38

mmmmmmm izgleda fino

  

kuha že od: 16.8.2006

Št. objav: 1981

Objavljeno 14.2.2008 ob 17:47

Zelo vesel

Ampak izgleda pa res dobro!

Prosim, če lahko malo bolj podrobno razložiš, kako to pripraviš. Izgleda kot obod iz kreme, ali je to ta nadev, ki ga pečemo? Kaj je dodano, da je rožnate barve? Hvala.

  

kuha že od: 15.2.2006

Št. objav: 901

Objavljeno 14.2.2008 ob 17:52

saj nisem nič rekla da ni dobro da je poslala recept. samo vprašala sem kaj to pomeni ker sem iz štajerskega konca pa nisem vedela kaj to pomeni pa verjetno kdo drug tudi ne. hvala mamaf da si razložila.

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 14.2.2008 ob 17:56

veš Nektarina, jaz sem tudi Štajerka, ampak živim na primorskem, tako da sem - lahko bi rekli - dvojezična!

Matilda, govorim na pamet, ma po moje je ta obod srčka pripravljen kasneje - iz druge kreme, ker je videti, da je nabrizgan ČEZ gozdne sadeže, ki pa se jih (kot piše v receptu) da NA pečeno spodnjo maso iz Philadelphie itd.

Tudi roza barve je(verjetno smetana z malo sadja), nadev v receptu pa bi bil po sestavinah sodeč bolj rumenkast.

Izgleda pa res lepo, srečen tisti, ki je tole dobil za valentinovo!

  

kuha že od: 20.3.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 15.2.2008 ob 9:06

Torej:

ima prav mamaF štamp=model=pekač

philadelphia je sir, ki se ga dobi v italiji ma mislim da tudi v sloveniji

Piškote zdrobimo precej na fino in skupaj z maslom pripravimo maso za bazo. Masa naj ne bo prevec suha in ne prevec mokra.

Za nadev (mi pravimo ripieno) zmešamo vse skupaj kot po navodilih in stavimo v model, kjer je ze baza. Nato pečemo. Navrhu sem pa pokril z gozdnimi sadeži, tisti zmrzjeni. Prej sem jih segrej. Tisto roza barve ki ste omenili je prav sok gozdnih sadežev zmečan s smetano.

Poskusite, meni je končni izdelek res lep in zelo dober.

  

kuha že od: 31.10.2002

Št. objav: 524

Objavljeno 16.2.2008 ob 12:54

Torta je zelo dobra. Avtor jo je za svoj rojstni dan prinesel v sluzbo in je pozela veliko uspeha. Namesto gozdnih sadezev je uporabil jagode in je bilo odlicno.

  

kuha že od: 9.4.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 9.4.2008 ob 14:56

Na sliki zgleda res fina. Avtor se je res potrudil tudi glede estetike. Rdeca barva pa se bolj poudarja, da je torta za Valentinovo..rdeca za strastno ljubezen ;)

Mislim, da bi ne bila slaba tudi, ce bi dali rezino v frizer in jo pojedli tudi teden ali dva kasneje..saj za Valentinovo ni casa, da pojemo vso torto..

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.