Smetanove rezine A1

imitacija tiramisuja brez jajc

Smetanove rezine A1
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 12 kosov

Testo:

6 jajc

12 dag sladkorja

18 dag moke

1 žlička pecilnega praška

1 vanilin sladkor

Nadev:

250 g sira mascarpone Alba

2 dl alpske smetane

3 žlice sladkorja

3 dl hladne črne sladkane express kave

sladkorna moka

maslo in drobtine za pekač

Postopek

Rumenjake ločimo od beljakov in jih s sladkorjem penasto umešamo, da se delajo mehurčki. Beljake stepemo v trd sneg.

Rumenjakom dodamo moko, ki smo ji primešali pecilni prašek in vanilijev sladkor. Trd sneg previdno umešamo v krogu iz leve proti desni, dokler ne dobimo gladke, rahle zmesi. V pomaščen pekač vlijemo zmes, ki jo pečemo 20 minut na 180 stopinjah.

Ko se testo ohladi, ga prerežemo na pol ter namočimo s kavo.

Mascarponeju primešamo stepeno smetano s sladkorjem. Polovico testa premažemo s kremo, z drugo polovico pa ga prekrijemo ter posujemo s sladkorno moko.

Sladico hranimo v hladilniku najmanj dve uri ali pa do naslednjega dne.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

marmici  

kuha že od: 30.9.2010

Št. objav: 5

Objavljeno 22.1.2011 ob 21:46

namesto maskarponeja uporabim manj mastno pasirano skuto ,okus je fantastičen

sladica je manj(mastna) in lažje prebavljiva

pozdrav

lilijana.stefancic  

kuha že od: 25.5.2009

Št. objav: 27

Objavljeno 28.1.2011 ob 17:35

Danes sem jih naredila prvič, vendar ne zadnjič. Ker nisem kafetarica, sem jih namočila z benkotom, po kremi pa posula na željo hčerke še z naribano čokolado. Zelo so dobre.

tanja148  

kuha že od: 26.10.2008

Št. objav: 21

Objavljeno 1.5.2011 ob 20:53

Včeraj sem naredila te rezine in komaj čakala, da sem lahko preizkusila! Gostje so bili navdušeni, jaz pa tudi. Res odlične rezine, ki so zelo, zelo podobne pecivu tiramisu, mogoče še bolj enostavno za narediti. Zagotovo tega peciva nisem naredila zadnič...Ocenjujem s 5! LP :)

breskva  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 25.8.2011 ob 17:35

Odlično pecivo, sem naredila več kreme in je prišlo zelo sočno. Čisto enostavno, pa tako dobro.

mangobanana  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 9.9.2011 ob 9:56

Včeraj narejeno, ampak mogoče sem premalo namočila, ker je bilo dokaj suho, pa tudi kreme bi lahko naredila dvojno količino. So pa vseeno jedci zelo pohvalili, tako, da jih bom zagotovo še spekla :)

petra5ra  

kuha že od: 29.6.2011

Št. objav: 21

Objavljeno 18.12.2012 ob 20:52

Zelo vesel

Zelo dobro pecivo; sočno in kremasto. Biskvit sem delala z dvojne mase, ker sem pekla v velikem pekaču od pečice, nadev pa skoraj 4-kraten (3 maskarpone in 4 smetane)! ;) Ker sem polovico nadeva namazala na sredino biskvita, drugo polovico pa dala še zgoraj pod posutim kakavom. Tudi močne kave z rumom sem porabila skoraj liter, da je bilo lepo sočno (pa bi lahko bilo še bolj!) ... Res zelo dobro pecivo!!

johana  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12654

Objavljeno 14.6.2014 ob 13:43

Pozdravljeni,sem danes naredila to pecivo. Porabila sem pol kg mascarpone in sem namazala po sredini in po vrhu,ter še posula s kakavom. Namesto kave sem namočila z dc ruma in tri dc mleka. Se hladi in mislim,da bo dobro,še poročam. No pecivo smo probali in je zelo dobro,ampak naslednjič bom namočila s 5dc tekočine,ker je bilo premalo sočno.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.