Sladoled z bučnim oljem

Name: Sladoled z bučnim oljem
Total time: 30 min
Ingredients: 3 rumenjaki; 4 cela jajca; 40 dag sladkorja; 0,5 dl kvalitetnega bučnega olja; 1 l sladke smetane

jouce

10.145 ogledov

Zahtevnost
30 min
5 (2)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

3 rumenjaki

4 cela jajca

40 dag sladkorja

0,5 dl kvalitetnega bučnega olja

1 l sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake, jajca in sladkor stepamo nad paro, da masa postane kremna. Ohladimo. Dodamo bučno olje, dobro premešamo. Stepemo smetano (ne preveč trdo) in vse z metlico rahlo premešamo. Zamrznemo. Sladica je končana.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Namesto, da ločim rumenjake, naredim maslo iz 5 celih jajc, tako ne rabim zavreči beljakov.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Migla

član od 20041892 sporočil

8.9.2009 ob 8:52 Vesel

Mora biti dobro!

Migla

jouce

član od 200917 sporočil

10.9.2009 ob 19:14

svetovno je. pa še odlično izgleda, ker je lepe pastelno zelene barve.

mimika

član od 20022107 sporočil

10.12.2010 ob 14:02

jouce, kako zelene je? narediti moram zeleno sladico, pa se mi zdi, da tole ne bi bilo dovolj zeleno.

lp mimika

jouce

član od 200917 sporočil

23.12.2010 ob 8:50

mimika1!

kako zeleno, je odvisno od kvalitete bučnega olja. V službi uporabljamo popolnoma čisto olje in je izrazito zelena. Sama sem poskusila s šparovim bučnim oljem in je bila le v zelenem odtenku.

domška77

član od 201313 sporočil

8.3.2013 ob 8:26

dober, drugačen, zanimiv! Všeč je bil tudi otrokom, celo po tem, ko so zvedeli iz česa je sladoled narejen:))) Mi smo si ga še dodatno "začinili" z Mlečno marmelado (id recepta 6628), ki je nekakšna tekoča mlečna karamela........kombinacija za prste obliznit!! No preden se je stopil, smo ga uspeli še fotografirati............ ;)