mnenj na posebni strani

Sladoled z bučnim oljem

sladka sladica z nežnim okusom

Sestavine

3 rumenjaki

4 cela jajca

40 dag sladkorja

0,5 dl kvalitetnega bučnega olja

1 l sladke smetane

Postopek

Rumenjake, jajca in sladkor stepamo nad paro, da masa postane kremna. Ohladimo. Dodamo bučno olje, dobro premešamo. Stepemo smetano (ne preveč trdo) in vse z metlico rahlo premešamo. Zamrznemo. Sladica je končana.

Opombe

Namesto, da ločim rumenjake, naredim maslo iz 5 celih jajc, tako ne rabim zavreči beljakov.

Mnenja o receptu

Mora biti dobro! Migla / Migla

svetovno je. pa še odlično izgleda, ker je lepe pastelno zelene barve. / jouce

jouce, kako zelene je? narediti moram zeleno sladico, pa se mi zdi, da tole ne bi bilo dovolj zeleno. lp mimika / mimika

mimika1! kako zeleno, je odvisno od kvalitete bučnega olja. V službi uporabljamo popolnoma čisto olje in je izrazito zelena. Sama sem poskusila s šparovim bučnim oljem in je bila le v zelenem odtenku. / jouce

dober, drugačen, zanimiv! Všeč je bil tudi otrokom, celo po tem, ko so zvedeli iz česa je sladoled narejen:))) Mi smo si ga še dodatno "začinili" z Mlečno marmelado (id recepta 6628), ki je nekakšna tekoča mlečna karamela........kombinacija za prste obliznit!! No preden se je stopil, smo ga uspeli še fotografirati............ ;) / domška77

me veseli, pri nas je to prava specialiteta. obiski se napovedo in za "nagrado" kar "zahtevajo bučni sladoled. / jouce

Odličen sladoled! / Kotarca