Recept: Sacherjevi srčki - Kulinarika.net

Sacherjevi srčki

priljubljena Sacherjeva torta malo drugače

   sprememba: 18.3.2017Izvor: Avstrija
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

količina: 6 srčkov

Biskvit:

70 g masla

70 g čokolade

70 g moke

70 g sladkorja

3 jajca

1 vanilijev sladkor

1/2 pecilnega praška

 

Premaz:

3 žlice marelične marmelade

 

Obliv:

100 g čokolade

2 žlici olja

 

Postopek

1. Za pripravo biskvita najprej ločimo jajca in iz beljakov in ščepca soli naredimo sneg. Moko presejemo s pecilnim praškom. Nad vodno kopeljo stopimo maslo in čokolado in dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Ko se čokoladna zmes malo ohladi, dodamo rumenjake (enega po enega) in jih vmešamo. Z žlico narahlo vmešamo sneg in moko s pecilnim praškom. Zmes vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem, in damo v pečico segreto na 175 stopinj in pečemo 30 minut.

2. Biskvit ohladimo in prerežemo po višini. Iz obeh prerezanih delov biskvita izrežemo po 6 srčkov.

3. Marelično marmelado segrejemo, premažemo srčke in po dva zlepimo. Z marmelado premažemo tudi po vrhu in straneh.

4. Čokolado in olje nad vodno kopeljo stopimo in prelijemo srčke.

Ponudimo s stepeno sladko smetano.


Opombe

Slike postopka in podroben opis na https://gorskimoz.wordpress.com/2017/03/05/sacherjevi-srcki/

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.3.2003

Št. objav: 1187

Objavljeno 5.3.2017 ob 14:09

Več slik in priprava pa na blogu http://gorskimoz.wordpress.com/2017/03/05/sacherjevi-srcki/

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.