Recept: Rabarbarin biskvit s snegom - Kulinarika.net

Rabarbarin biskvit s snegom

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 513

Sestavine

količina: za 8 - 10 oseb

Testo:

25 dag masla ali margarine

20 dag sladkorja (lahko tudi manj)

1 vanilijev sladkor

4 jajca

40 dag moke

3 zravnane žličke pecilnega praška

 

Obloga:

1,5 kg rabarbare (lahko tudi samo 1 kg)

 

Mreža:

3 beljaki

15 dag sladkorja

Postopek

Penasto umešamo maslo ali margarino in med mešanjem počasi dodamo sladkor, vanilijev sladkor in jajca. Po žlicah dodamo moko in pecilni prašek.

Očiščeno, oprano in posušeno rabarbaro narežemo na 3 do 4 cm velike koščke.

Testo namažemo na pomaščen pekač in ga enakomerno obložimo s koščki rabarbare. Biskvit postavimo v ogreto pečico in ga pečemo 45 minut pri 175 stopinjah.

Beljake stepemo v trd sneg in med stepanjem počasi dodajamo sladkor. Sneg nabrizgamo na biskvit in pečemo še približno 10 minut pri 200 stopinjah.


Opombe

Odlično, ne preveč sladko, sočno pecivo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 31.5.2004 ob 7:56

Vesel

Jaz sem tole pred kratkim jedla v eni ljubljanski slaščičarni. Pa mi je bil vonj po jajcih v beljaku premočan... je pa tako, morda to koga sploh ne moti...

lp lidka

  

kuha že od: 5.9.2006

Št. objav: 201

Objavljeno 2.2.2007 ob 23:01

jaz sneg iz beljakov ne spečem, le posušim - podobno kot za španske vetrce

  

kuha že od: 30.12.2005

Št. objav: 182

Objavljeno 19.11.2008 ob 10:46

Narejeno z jabolki namesto rabarbare, zelo dobro in sočno.

LP

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.