Recept: Rabarbarin kolač s snegom - Kulinarika.net

Rabarbarin kolač s snegom

nežen puhast kolač

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 117

Sestavine

Količina: 1 pekač

200 g moke

100 g masla ali margarine

sol

700 g rabarbare ali domača rabarbarina marmelada

maščoba za pekač

150 g sladkorja

2 žlički jedilnega škroba

3 beljaki

Postopek

Moko zgnetemo z maščobo, soljo in 3 žlicami mrzle vode, da dobimo krhko testo. Testo postavimo za eno uro na hladno, da počiva.

Rabarbaro očistimo, olupimo, narežemo na majhne koščke.

Namastimo okrogel model s snemljivim obodom (za torte) ali pa ga po dnu obložimo s peki papirjem. Testo razvaljamo in z njim obložimo pekač. Na robovih ga zavihamo 1-2 cm visoko. Testo nekajkrat prebodemo z vilicami, da se med peko ne dviguje. Pečemo ga v pečici pri 225 stopinjah 20 minut. Na testo naložimo rabarbaro ali pa ga namažemo z marmelado. 100 g sladkorja pomešamo s škrobom (ali vanilijevim pudingom) in potresemo po rabarbari. Model postavimo nazaj v pečico in pečemo še 20 minut. Iz beljakov stepemo trd sneg, na koncu mu dodamo še preostali sladkor. Sneg naložimo na rabarbaro in pri 250 stopinjah pečemo še 5 minut, da sneg svetlo porjavi.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.11.2005

Št. objav: 447

Objavljeno 16.5.2011 ob 9:52

Zanimiv recept, bomo poiskusili, sporočim kakšno je bilo.

  

kuha že od: 6.2.2011

Št. objav: 8

Objavljeno 16.5.2011 ob 14:50

Ali morda veste, kje bi dobila rabarbaro oz. njene sadike?

  

kuha že od: 7.5.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 16.5.2011 ob 17:02

Ravno danes sem kupila rabarbaro (svežo) v Intersparu, tako da čimprej po njo

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 16.5.2011 ob 18:40

V testo ne damo niti enega jajca?

  

kuha že od: 16.4.2004

Št. objav: 43

Objavljeno 17.5.2011 ob 15:48

ne, ni potrebno.

  

kuha že od: 31.5.2020

Št. objav: 1

Objavljeno 31.5.2020 ob 18:35

Meni tole brez jajca ni šlo.

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4397

Objavljeno 1.6.2020 ob 8:09

Pa gre, veš

lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.