Vanilijev puding s hitrim malinovim džemom

brezglutenski puding z malinami

   ID recepta: 21461priprava: kuhanjenačin prehrane: brez glutenavrsta jedi: sladice

    sladice: pudingi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: Za 4 skodelice

Sestavine

450 ml mleka

35 g Schär moke Mix Pâtisserie - Mix C

1 vanilijev strok

3 žlice sladkorja

2 pesti malin

5 žlic rjavega sladkorja

1 žlica limoninega soka

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Dve tretjini mleka zlijemo v posodo in pripeljemo do točke tik pred vrenjem.

2. Vanilijev strok po dolžini prerežemo na pol in mu z nasprotno stranjo noža nežno odstranimo semena. Prazen strok dodamo v mleko na štedilniku. Semena prihranimo.

3. Med tem, ko čakamo na mleko, v manjšo posodo prilijemo preostalo mleko. Dodamo sladkor, moko in vanilijeva semena. Vsebino z metlico fino premešamo.

4. Ko je mleko dovolj segreto, vanj med rednim mešanjem vmešamo vanilijevo moknato zmes. Redno mešamo, dokler vsebina ne zavre in se puding zgosti. Kuhamo na srednji temperaturi še nekaj minut, nato pa prilijemo v skodelice. Čez puding položimo plastično folijo, da se na njem ne bi naredila skorjica (če imate skorjico radi, potem folije ne uporabite).

5. Puding ohladimo, vmes pa pripravimo džem. V manjšo posodo prilijemo toliko vode, da z njo pokrijemo dno. Nato dodamo maline in jih pripeljemo do vretja. Takrat vmešamo sladkor in maline kuhamo nadaljnjih 10-15 minut. Vmešamo limonin sok.

6. Džem ohladimo. Čez ohlajen puding prelijemo ohlajen malinov džem in puding postrežemo.

Nasvet:

namesto malin lahko uporabimo tudi jagode, vendar jim dodamo 2 žlici limoninega soka več.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Avtor recepta in fotografije: Ana Žontar Kristanc

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.