Prispevaj
Shrani
Natisni
Cimet v Deželi Pudinga
Nežna "marmornata" krema iz nasprotno-barvnih pudingov na podlagi rahlega, a trdnega kakavovega biskvita, čeznju pa kremast cimetov premaz s priokusom vanilije in po želji posuto z odličnim kokosom in oreščkom po vaši izbiri.
2025-06-24
45 min
Sestavine
Količina: Za dost ljudi
Kakavov biskvit:
3 jajca
100 g sladkorja
90 g moke
20 g kakava v prahu
1/2 žličke pecilnega praška
3–4 žlice mleka (da je zmes ravno prav tekoča)
"Marmorna" krema iz dveh pudingov:
1 vrečka vanilijevega pudinga
1 vrečka čokoladnega pudinga
600 ml mleka (300 ml za vsak puding)
4 žlice sladkorja (po 2 za vsak puding)
200 ml sladke smetane - po želji za bolj nežno teksturo
25 g masla (za dodaten kremast okus)
Cimetov premaz:
200 ml sladke smetane
1 žlica sladkorja v prahu
1 čajna žlička cimeta
1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Posip:
Kokos
Oreščki po želji- jaz sem dal pražene in nesoljene arašide
Postopek
Priprava biskvita:
Pečico segrej na 180 °C .
Stepanje jajc in sladkorja: Jajca in sladkor stepi, dokler ne narastejo in postanejo svetla.
Suhe sestavine: Moko, kakav in pecilni prašek presej v jajčno zmes. Počasi premešaj, nato vmešaj mleko (po potrebi dodaj še malo, da ni pregosta).
Pečenje: Vlij zmes v pekač in peci 15–25 minut(odvisno od velikosti pekača), dokler zobotrebec iz biskvita ne pride čist. Ohladi.
Priprava pudinga/kreme:
Skuhaj pudinge. Vanilijev puding skuhaj z 300 ml mleka in 2 žlicama sladkorja. Čokoladni puding skuhaj z 300 ml mleka, 2 žlicama sladkorja.
Pusti, da se oba pudinga ohladita na sobno temperaturo.
Obogatitev s smetano in maslom: V vsak puding (najprej vanilijev) vmešaj 100 ml stepene smetane in malo masla.
Enako naredi s čokoladnim pudingom.
Da ustvariš marmorni izgled, na biskvit izmenično nanašaj vanilijevo in čokoladno kremo.
Z zobotrebcem ali nožem rahlo povleci čez kremo, da ustvariš marmornat vzorec.
Priprava cimetove kreme:
Stepanje: Sladko smetano stepaj s sladkorjem, cimetom in vanilijo, dokler ne nastane rahla krema. Namaži cimetovo kremo čez vanilijevo plast.
Priprava posipa:
Ko premažeš s cimetovo kremo, potresi z oreščkom tvoje izbire in kokosom za hrustljavo in dišečo kombinacijo.
Opombe
Uživajte!!!
Predlogi za vino
-
#božič#pust#valentinovo#velika noč#novo leto#rojstni dan#miklavževo#pomlad#poletje#jesen#zima#slovesnost#sladice
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rezanci Barilla s slanino in gobami
Jernejev zelenjavni curry