Recept: Čokoladni kruhov puding - Kulinarika.net

Čokoladni kruhov puding

odlična sladica iz ostankov kruha

  Izvor: Anglija?
    sladice: pudingi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Količina: Za 8 oseb

1 paket toast kruha (500 g) ali enaka količina kateregakoli kruha, najbolj primeren je starejši, že malo suh

250 ml sladke smetane

600 ml mleka

50 ml kremnega likerja (Sheridans, Kahlua, Baileys,...)

50 ml Amaretta

5 jajc

strok vanilije ali vanilijeva esenca

1 zvrhana mala žlička mletega cimeta

pol žličke mletih klinčkov

2 zvrhani jedilni žlici kakava

7 zvrhanih jedilnih žlic rjavega sladkorja

300 g jedilne čokolade

pest oreščkov (7 indijskih oreščkov, 7 blanširanih mandljev)

maslo/margarina/olje za pekač

Postopek

Kruhu obrežemo skorjo in ga narežemo na rezine, nato pa na kvadratke (iz 1 rezine toasta pride 9 kvadratkov). Oreščke sesekljamo.

Namastimo pekač in vanj damo kruh in oreščke.

Mleko, smetano in liker damo v veliko skledo in premešamo. Dodamo sladkor, kakav, cimet in klinčke ter dobro premešamo z metlico. Vanilijev strok razpolovimo, postrgamo semena in jih dodamo mešanici, namesto tega lahko uporabimo žličko vanilijeve esence. Stepemo jajca in jih dodamo mešanici.

Čokolado stopimo v parni kopeli in jo počasi prilijemo mešanici, vmes ves čas mešamo.

Z mešanico prelijemo kruh in oreščke in premešamo. Pustimo stati pol ure, da kruh vpije del tekočine.

Pečemo 50 minut pri 150 stopinjah.

Postrežemo z zajemalko, kot grmado.

Dober tek!


Opombe

Uporabila sem tortni model premera 26 cm.

Količino oreščkov in likerjev prilagodite okusu.

Čas in temperaturo pečenja prilagodite pečici, ki jo uporabljate, jaz imam plinsko pečico, v navadni je temperatura peke ponavadi malo višja.

Zraven tekne kepica vanilijeva sladoleda.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.