Chia puding čez noč, za zajtrk

Tvoji recepti s chio so enkratni! Še posebej, ker jo tudi sama precej uporabljam (v müsliju, sadni smothie z dodatkom chie, solatah).

Me mika sprobat. Povej mi, ali si že kdaj tole naredila s tekočim jogurtom? Po okusu bi mi bilo ljubše kot z mlekom, a ne vem,če se tako lepo napihne kot je vidno iz tvoje slike.

ja, lepo se napihne. chia spremeni tekočino iz jogurta v gel.

Krasno, jutri jo grem kupiv v K....., sem jo tam videla.

Več kot odlično,ravnokar jem za malico.

Jaz pa borovnice in med nadomestim z suhim sadjem, pa pride ravno tako sladko in odlično.

Za še boljšo presnovo lahko banano izpustimo, kajti le-ta povzroča fermentacijo, kar lahko povzroči motnje pri prebavi. Lp

S čim pa banana povzroča fermentacijo (in kaj to je)?

Fermentacija ali vretje...

Ko sladkor (v našem primeru je to banana) vnesemo v naša usta, se prične izločati slina, toda ptialin pri tem ni navzoč. Ptialin je ključnega pomena za razgradnjo škroba. Če je škrob "preoblečen" v sladkor, med, melaso ali sladko sadje, ni pravilne prebave. Nastane neželjena fermentacija, sladkor pa tudi zavira izločanje želodčnih sokov.

Tako, da je dobro, da sadje uživamo na prazen želodec in počakamo približno 20 minut preden zaužijemo drugo vrsto živila.

Če vas pa še kaj ''bega'', kar mirne duše z vprašanji :)

LP Nejc

Borovnice pa lahko mešate skupaj z ostalimi živili, ker jagodičevje ne nevtralizira delovanja encimov in posledično ne povzroča fermentacije.