Recept: Poletna torta - Kulinarika.net

Poletna torta

tako lahka torta, da z mirno vestjo pojemo tudi kakšen košček več

  
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: torta premera 24 cm

60 g masla

2 rumenjaka

2 beljaka

50 - 80 g vanilijevega sladkorja v prahu (po okusu)

100 g pistacij

 

nekaj žlic ogrete marmelade

 

7 listov želatine

3/4 l navadnega jogurta

3 do 4 dl smetane za stepanje

80 g ali več vanilijevega sladkorja v prahu (po okusu)

2 limoni (nastrgana lupina in iztisnjen sok)

1 pomaranča (nastrgana lupina in iztisnjen sok)

 

Postopek

Zmehčanemu maslu dodamo rumenjaka, polovico sladkorja in penasto vmešamo.

Dodamo zmlete pistacije in sneg, stepen z drugo polovico sladkorja.

Vlijemo v namaščen in z moko potresen pekač.

Pečemo približno 30 minut pri 175 stopinjah, preverimo z nožem, ali je testo pečeno.

Še vročega namažemo s stopljeno marmelado.

Počakamo, da se ohladi in ga položimo na servirni krožnik.

Želatino namočimo v vodi, jogurt z metlico zmešamo s sladkorjem in naribano lupino limon in pomaranč.

Sladko smetano stepemo.

Želatino dobro ožamemo in jo raztopimo v ogretem soku limon in pomaranč.

Jugurt, smetano in želatino v soku zmešamo z metlico.

Poskusimo kremo, če je dovolj sladka, po želji dodamo sladkor.

Okrog testa tesno zategnemo tortni obroč in vanj vlijemo kremo.

Postavimo v hladilnik, najbolje čez noč, vsekakor pa za najmanj šest ur.


Opombe

Sladkor dodajajte po okusu, poskusite tako testo, kot kremo.

Jaz sem ga dala minimalno, kdo drug ima pa rajši slajše.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.5.2006

Št. objav: 659

Objavljeno 25.6.2009 ob 14:33

Nola, tole se sliši kot nalaš za vroče poletne dni. Malo me spominja na eno malinovo torto s podobno "polivko". Kako velik pekač pa uporabiš?

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 25.6.2009 ob 18:24

Okrogli pekač premera 24 cm.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.