Recept: Žafranovo pomarančni piškoti - Kulinarika.net

Žafranovo pomarančni piškoti

piškoti izjemnega okusa

  
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 5112

Sestavine

Količina: 25-30 kom

Testo

2 jedilni žlici pomarančnega soka

1 paket (0,12 g) žafrana

pol čajne žličke kardamoma

150 g masla

100 s sladkorja

1 paket (ali 1 žlička) naribane pomarančne lupine

ščepec soli

1 jajce

225 g moke

100 g olupljenih mletih mandljev

 

Nadev

pomarančna marmelada

 

Obliv

temna čokolada

Postopek

Pomarančni sok segrejemo in vanj zamešamo žafran. Pustimo, da se ohladi. Iz vseh navedenih sestavin, vključno s pomarančnim sokom z žafranom, ugnetemo gladko testo. S pomočjo testomata nabrizgamo podolgovate rebraste piškote. Pečeno pri 180 stopinjah cca. 10 minut.

Po dva ohlajena piškota zlepimo skupaj s pomarančno marmelado. En konec pomočimo v čokolado in pustimo, da se strdi.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 10.2.2013 ob 21:55

Tale recept je pa čisto po mojem okusu; sem namreč velika ljubiteljica pomarančne marmelade in tudi ostale sestavine dajo slutiti, da so piškoti res dobri.

Žal nimam testomata, mislim pa da bo šlo tudi po klasičnem postopku.

Sem prav vesela za tale recept!

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 10.2.2013 ob 22:12

Piškoti so res, kot sem že napisala, izjemno dobri. Sploh za ljubitelje pomarančnega okusa. Najboljši so, ko par dni stojijo in se okusi dodobra razvijejo. Škoda, da ne morem z besedami prenesti tega božanskega okusa.

Testomat sicer prihrani kar nekaj časa, vendar se bo testo tudi lepo razvaljalo.

Poskusite, ne bo vam žal.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 10.2.2013 ob 22:43

A to je testomat ali mesoreznica?

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 10.2.2013 ob 23:04

To je, kot sem napisala v receptu, testomat. Mesoreznica naredi bolj ozke piškote.

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 11.2.2013 ob 9:48

Anja27 uporabljas ostro al mehko moko, oz. Vseeno?

Mandlji so lahko neolupljeni ali mocno vpliva na okus?

Hvala in lp

Na testomat se nisem nikoli delala, upam, da bi vedela, nastavek menda tudi izbrala ta pravi.

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 11.2.2013 ob 11:10

Uporabljam mehko moko od Hoferja.

Mandlji so v receptu mleti olupljeni. Kupujem jih v Leclercu, njihovo znamko, pakirane po 125 g, cena je ugodna okoli 1,70. Nisem še poskusila z nepolupljenimi, tako da ne vem, kako vpliva na okus. Pa tudi po mojem mnenju ne bodo tako lepe rumeno oranžne barve.

LP

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 11.2.2013 ob 22:02

Hvala anja27, super hvala za izcrpne info.

Lp

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 18.2.2013 ob 17:42

Zelo vesel

Končno sem jih le spekla, brez testomata je težje, ampak gre.

Tako dobrih piškotov že lep čas nisem jedla in mislim, da si bom omislila testomat prav zaradi njih

Ne le dobri, odlični so.

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 18.2.2013 ob 20:27

Zelo vesel

No, lucka, me veseli :) Testomat je res uporabna stvar, zadnje čase me zelo navdušuje. Uporabljam ga tudi za brizganje nebeških poljubčkov. Pa čas prihrani.

Jaz se bom pa ta vikend lotila tvoje pomarančne marmelade. Poročam.

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 5.3.2013 ob 17:30

Zelo so dobri! Me pa zanima kateri testomat uporabljate. Jaz sem enega plastičnega že zlomila, pa mi gre z železnim tudi kar težko, pa ne vem zakaj. Te sem kar izrezala .

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.