Švicarski piškoti

Zbirke:piškoti367

29.131 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4,7 (7)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

350 g moke

175 g margarine

100 g sladkorja

1 vanilin sladkor

ščepec pecilnega praška

2 jajci

ščepec soli

125 g lešnikov

100 g rozin

lahko dodamo tudi korinte

Način za kuhanje

Postopek

Rozine prej namočimo v rumu za nekaj ur. Vgnetemo testo iz navedenih sestavin in oblikujemo štiri salame(mislim debelino salame). Zavijemo jih v folijo in damo za 2-3 ure v zmrzovalnik. Nato jih narežemo na kolobarje debeline 3-4 mm in jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Salame morajo biti tako trde(zmrznjene), da se lepo prereže lešnike in rozine, vedar ne preveč, sicer se testo lomi. Tudi nož mora biti precej oster.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Piškoti so zelo dobri, če prvič ne uspejo, ne obupajte!

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#sladice

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

stani

član od 2005235 sporočil

16.11.2005 ob 14:27

Malo me je skrbelo kako se bo to rezalo, kjer je bilo v skrinji. Moram povedati, da so zelo dobri.

stasafrank

član od 2003518 sporočil

28.11.2005 ob 13:53

Dodala še žličko arancinov in pomočila v čokolado..... mnjamč.

stani

član od 2005235 sporočil

29.11.2005 ob 13:32

Danes sem jih spet spekla, naredila sem jih iz masla, ki sem ga dala 20dag in poleg rozin sem dala marelice.So odlični

tjas

član od 20032436 sporočil

10.12.2005 ob 23:10

Sprobala. So dobri. ampak še vseeno pogrešam točna navodila o temperaturi in času peke!

Torej za piškote ocena 5.

Za recept pa 3... čas peke in temepratura sta zame zelo pomembna podatka!!

tjas

član od 20032436 sporočil

10.12.2005 ob 23:25

Hm, po treh rundah peke nekako ugotavljam, da bi verjetno najboljše bilo peči na 180 stopinj (nikakor 200!!!) približno 15 minut. Ampak... sprobajte in bodite pozorne. PA boljše je peči samo po en pladenj na enkrat in na srednji rešetki.

breskva

član od 20073074 sporočil

9.3.2010 ob 18:10

Te piškoti so res odlični.

laik

član od 2008156 sporočil

22.12.2011 ob 14:30

Odlični piškoti, jaz jih režem na salamoreznico. Pri nas so pogosto na "tapeti". Priročno za nenapovedan obisk. Štruce pripravim vnaprej in so v skrinji cca 10 dni.