božič,novo leto,valentinovo,kuhanje,pečenje,sladice,slovesnost

Ruske kape

Ruske kape
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Biskvit:

6 jajc

300 g sladkorja

200 g moke

30 g kakava

1/2 zavitka pecilnega praška

50 ml vode

Krema:

300 g margarine

200 g ostre moke

2 zavitka vanilijevega sladkorja

800 ml mleka

250 g sladkorja v prahu

Preliv:

100 g margarine

160 g jedilne čokolade

Posip:

300 g kokosa

Postopek

Za biskvit penasto stepemo rumenjake, sladkor in vodo. V penasto maso vmešamo moko, kakav in pecilni prašek.

Nazadnje dodamo še trd sneg iz beljakov. Pripravljeno maso vlijemo v pekač, obložen s papirjem za peko in pečemo v že naprej segreti pečici na 190 stopinjah 25 minut.

Pečen biskvit ohladimo in z obodom ali kozarcem izrežemo kroge premera 3 - 4 cm.

Za kremo zavremo 600 ml mleka in vanj zakuhamo moko in vanilijev sladkor, ki smo ju razmešali v 200 ml mleka. Kuhamo toliko časa, da krema odstopi od posode, nato jo ohladimo.

Margarino in sladkor penasto umešamo in dodamo kuhano kremo, nato dobro premešamo, da dobimo gladko kremo. Biskvitne kroge prerežemo na polovico, eno polovico premažemo s kremo in pokrijemo z drugo polovico biskvita, nato s kremo premažemo še rob in ga povaljamo v kokosu. Kape zlagamo na pladenj.

Za čokoladni preliv nad soparo razpustimo margarino in jedilno čokolado. Premešamo, da dobimo gladek preliv in z njim vsako kapo prelijemo po vrhu (pazimo, da čokolada ne steče čez robove).

Postavimo v hladilnik, da se čokolada dobro strdi, vsaj za tri ure.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

madijska  

kuha že od: 30.12.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 30.12.2012 ob 22:58

Vesel

Super ideja, hvala :)

AndrejaDreich  

kuha že od: 24.2.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 24.2.2013 ob 15:40

Zelo vesel

Poskusila sem prvič a nastale so fantastične. Sicer niso okrogli ampak kvadratni ampak so vseeno super :D

espanja  

kuha že od: 2.4.2010

Št. objav: 20

Objavljeno 24.3.2013 ob 9:18

odpadni biskvit lahko uporabite tudi za cakepops :)

LeLy  

kuha že od: 12.11.2007

Št. objav: 5

Objavljeno 21.12.2013 ob 18:30

Zelo vesel

Moje ruske kapice se hladijo! super recept, pa tud ni tok težek :)) Jaz sem čokoladni oblik naredila iz 100ml sladke smetane, ki sem jo zavrela in dodala k 200g čokolade za kuhanje. Ganache obliv :) in je suuuupeerrr!

appy  

kuha že od: 25.4.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 30.12.2013 ob 22:22

Super recept!!!! :) Hvala!!

Škorkica  

kuha že od: 4.11.2014

Št. objav: 2

Objavljeno 7.11.2014 ob 10:14

Zelo vesel

Jaz sem si prihranila malce dela z izrezovanjem in sem maso spekla v pekaču za muffine - v vsako sem dala eno veliko žlico, tako sem dobila tanke krogce in nič odpadnega testa :) Sicer pa super recept, mi je kar malo žal, da sem naredila samo polovično količino, ker so šle v enem popoldnevu! :)

sukicp  

kuha že od: 14.2.2016

Št. objav: 5

Objavljeno 26.4.2016 ob 18:57

jaz sem jih probala delati a mi je ostalo polovice kreme, povejte mi kakšen pekač imate, velikost

hvala

damjanas  

kuha že od: 4.1.2008

Št. objav: 64

Objavljeno 23.5.2018 ob 18:53

Zelo vesel

Tale recept je super. Delala sem jih prvič, sem jih pa že velikokrat jedla in kape po tem receptu so res sočne. Čokoladnega preliva je enkrat preveč - sestavine se lahko razpolovijo. Tudi kreme sem jaz imela preveč (vsaj četrtino). Sem pa iz biskvita dobila 44 komadov, delala sem z modelom premera 3,5cm in pekla v pekaču velikosti 34,5 x 26,5.

AmaterkaKlara  

kuha že od: 8.4.2022

Št. objav: 1

Objavljeno 8.4.2022 ob 17:15

Zakaj mi je sla krema pri kuhanju v grudice?

boonkoo  

kuha že od: 12.2.2006

Št. objav: 115

Objavljeno 29.5.2022 ob 17:06

Super recept. Dala manj sladkorja v testo. Kreme je dovolj četrtino manj, čokolade tudi. Drugače petica!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hecsijasaja
Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.