ali se lahko rozine zamenjajo z kandiranimi pomaranžami?
Praznični piškoti
-
Zahtevnost:
-
1 ura 15 min
-
5
(13)
-
Statistika
Sestavine
100g zlatih rozin
4 žlice izstisnjenega pomarančnega soka
250g moke
1 žlička pecilnega praška
1 žlička cimeta
1 žlička ingverja
1 žlička pimenta
pol žličke muškatnega oreščka
2 žlici kakava
100g naribane čokolade
150g masla
100g sladkorja v prahu
1 vanilin sladkor
ščepec soli
2 jajci
Glazura:
100g jedilne čokolade
100 g masla
50g kokosa ali nasekljanih lešnikov( po želji)
Postopek
Rozine operemo in pomešamo s pomarančnim sokom, dodamo začimbe, pecilni, kakav in jedilno čokolado.
Maslo, sladkor v prahu, vanili in sol penasto zmešamo, dodamo jajci, vmešamo rozine z začimbami in na koncu še moko. Iz testa oblikujemo kroglice. Pečemo jih pri 180 stopinjah od 15-20 minut . Ohlajene namočimo do polovičke v čokoladno glazuro, ki jo nato potopimo bodisi v kokos ali v v nasekljane lešnike.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200913 sporočil
No, jaz sem danes spekla te piškote. Vse sem naredila tako kot v receptu ampak dobila takšno maso, da se kroglice niti slučajno niso dale narediti tudi po tem ko je masa stala na hladnem več kot eno uro. Malo sem inprovizirala ampak v pečici se je vse razlezlo in rezultat so sedaj piškoti podobni cookijem. Kljub obliki so piškoti dobri...me pa zanima kako je v receptu mišljeno, da maslo, sladkor v prahu, vanili in sol penasto zmešamo...pomoje sem tukaj naredila napako:)
član od 200915 sporočil
13.12.2009 ob 14:19
dragi kulinarični piškotarji.....
NJAM, NJAM, NJAM....
sem jih spekla po receptu, vendar sem belo moko zamenjala z pirino, bel sladkor z rjavim in rozinam dodala še kandirano pomarančno lupinico...aja, izpustila pa sem piment..ker ga ne uporabljam.
IZVRSTNO!!!! čista 5ka
član od 20026945 sporočil
Kakor so že dekleta zgoraj povedala, tudi jaz poznam te piškote pod imenom "dišavni piškoti", objavljeni pa so bili pred božičem 2005 v Merkurjevi reklami. Vse tiste začimbe jaz kdaj pa kdaj zamenjam kar z začimbami za medenjake ali speculaase, pa je ravno tako dobro. Če se ne dajo oblikovat kroglice, jih jaz oblikujem z dvema žličkama in potem spečem. Dobri so pa res!
Da se ne boste mučili z ribanjem čokolade - če se vam mudi, je tudi čokolada v prahu dobra.
član od 200517901 sporočil
Sem jih danes spekla, čokolado sem, temno, kar v vrečki zdrobila z valjarjem, je šlo lepo, bila je tanka ploščica. Zdaj se v piškotih lepo okusijo koščki čokolade, ki malo pogrenijo.
Namesto rozin sem dala narezane brusnice, kandirane pomarančne lupine in kandiran ingver. Začimbe tudi malo po moje.
Kupčke je pa lažje narediti z dvema jedilnima nožema kot z žličkama, vsaj meni. Piškoti so res dobri, trenutno sicer šebrez čokoladnega obliva.
