Praznični piškoti

1. Moko presejemo v skledo, dodamo pecilni prašek in cimet ter vse skupaj premešamo.

2. Dodamo surovo maslo, ki smo ga razdrobili na majhne koščke.

3. V kozarec ubijemo jajce in ga zmešamo z vilicami. Dodamo med in oboje stepemo.

4. V skledo z moko stresemo sladkor ter mešanico jajca in medu.

5. Vse skupaj dobro premešamo in zgnetemo v veliko kroglo.

6. Mizo in valjar pomokamo in testo razvaljamo na debelino približno pol cm.

7. Iz testa z modelčki izrežemo različne oblike: srčke, kroge, rožice,...

Če bomo s piškoti okrasili novoletno smrečico, naredimo še luknjico, skozi katero bomo napeljali vrvico.

8. Izrezane piškote previdno položimo na namaščen pekač (ta velik iz pečice), ki ga postavimo v pečico, ogreto na 175 stopinj. Pečemo približno 20 minut, da piškoti zlato zarumenijo.

9. Pripravimo sladkorni led:

sladkor v prahu presejemo v manjšo skledo in postopoma dodajamo žlico vroče vode. Mešamo, da dobimo gladko in gosto zmes. S sladkornim ledom premažemo pečene piškote. Pustimo, da se led posuši.

S piškoti okrasimo smrečico.

Seveda jih lahko tudi jemo.