Recept: Orehovi rogljički - Kulinarika.net

Orehovi rogljički

rogljički so iz makronske mase in so zelo okusni

  
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Količina: 40 rogljičkov

130 g mletih orehov

240 g kristalnega sladkorja

10 g medu

60 g beljaka

malo naribane limonine lupine

 

50 g mletih orehov za povaljanje (približno)

čokoladni preliv

Postopek

Vse sestavine do vključno limonine lupine zmešamo v kozici in pražimo na ognju nekaj minut, da se masa rahlo zgosti. Ves čas kuhanja jo je treba mešati, sicer se hitro prismodi.

Maso ohladimo (pozimi kar na balkon z njo), razdelimo jo na 5 enako težkih svaljkov. Če je masa lepljiva, jo povaljamo v mletih orehih. Svaljke damo spet za kake pol ure v hladilnik.

Nato vsakega narežemo na 8 koščkov, ki jih oblikujemo v svaljke, dolge kakih 7 - 8 cm, povaljamo v orehih in oblikujemo v rogljičke.

Odlagamo jih na pekač (na peki papir!) z velikim razmikom, ker se zelo razlezejo (20 rogljičkov na en pekač).

Pečemo jih 15 - 20 minut pri 160 stopinjah, da rahlo porjavijo. Vroči so krhki, zato naj se ohladijo na pekaču.

Ohlajene s konci pomočimo v čokoladni preliv in shranimo v pločevinasti dozi.


Opombe

Recept ni z mojega zeljnika, našla sem ga v nekem starem slaščičarskem učbeniku in ga nekoliko priredila.

Če bodo rogljički pretrdi, v dozo dodajte rezino kruha, da se zmehčajo (finta s kruhom je zelo uporabna tudi pri mehčanju medenjakov).

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.