Orehi

Moji so bili krhki, vendar ne preveč. Po mojem je krivda v margarini. Uporabljam navadno margarino zvezda, ne recimo ramo, ker mislim, da je ta bolj mastna.

Mogoče je res od margarine odvisno. Jaz sem uporabljala ramo.

Je možno, da ste kupovali modelčke za francoske magdalenice - pladenček z vtisnjenimi polovičkami kot školjkice izgleda - sam da preverim kaj kupit.

Ne, eno so školjke ali magdalenice drugo so orehi, je pa vseno ali imaš pladen ali pa posamezne. Jaz osebo sem jih delal iz posameznih modelčkov in so mi uspeli, pa nič niso prekrhki, ne stečejo ven ali kaj takega.....Meni je prišlo iz ene mase cca. 50 orehov (celih-2 polovički)

Včeraj sem jih spekla in so res krasni, lepi in dobri.

Tudi moji orehi so preveč krhki. Najbrž zato, ker sem šele zdaj podrobneje prebrala, da je treba masi dodat stopljeno maslo...

V soboto sem prvič probala narediti orehe. Zares so super!!!

Mimogrede v Merkurju imajo posamezne modelčke - 24 po 350 ali 380 sit.

Skratka okusni, lepi. Le da sem jih jaz delala iz dvojne mase in je res malo preveč dela...

super so! Jaz namesto kreme dam nutello....

Jaz jih delam v tistih modelčkih, ki so vtisnjeni na plošči. Preden sem to kupila sem si od tete sposodila tiste, ki so posamični in moram reč, da so mi bolj všeč tisti na plošči. Se dosti lažje dela. Ni ti treba prijemat v roko vsakega drobčkanega modelčka posebej in ga dajat v pečico ter ven iz nje....

Definitivno priporočam tiste na pladenjčku!!!

Delam jih pa po naslednjem receptu (v mojem programu so bolj redko-samo za posebne priložnosti- saj je veliko "pacanja" in treba je imeti mirne živce:)

Skupaj zamesim 32 dag masla, 40 dag moke, 10 dag sladkorja, 12 dag orehov, 2 žlici kakava.

Pečem jih v pomaščenih modelčkih 10 min na 170°C.

Glede kreme: fajn je, če jih delamo hkrati s kakim drugim pecivom, ki vsebuje kako dobro kremo. Naredimo jo malo več in porabimo za orehe (npr. krema od ruskih kap.....)

Če pa si želimo olajšat delo jih nadevamo z Nutello.

LP

Marjetica

Zelo rada bi zvedela natančen postopek kuhanja kreme.

LP

karmen