94.957 ogledov
3/5
5
(6)
1/2 kg presejane moke
1 vanilijev sladkor
1 pecilni prašek
250 g margarine
1 lonček kisle smetane
ščep soli
Nadev: marmelada ali čokolada (Nutella)
sladkor v prahu za posip
V skledi presejemo moko, dodamo pecilni prašek, vanilijev sladkor in sol. Vse premešamo. Nato dodamo na kocke narezano margarino. Dobro pregnetemo in na koncu vmesimo še kislo smetano. Vse dobro pregnetemo, da dobimo gladko testo. Drugače pa dodamo še malo moke oz. kisle smetane. Testo pustimo na hladnem počivati vsaj 1/2 ure ali več. Ne bo nič narobe.
Na pomokanem prtu razvaljamo testo na približno 2 mm debelo. Z okroglim modelčkom (za krofe) izrezujemo kroge na katere damo nadev. Kroge preganemo na pol in jih z vilico stisnemo skupaj. Treba je kar dobro pritisniti, drugače nadev lahko uhaja ven.
Ostanek testa potem še tolikokrat razvaljamo, da nam ga zmanjka.
Piškote naložimo na pekač, obložen s peki papirjem in jih pečemo od 15-20 minut na 200 stopinjah.
Po želji se jih potrese s sladkorjem v prahu.
Testa za piškote pride kar veliko, tako, da ga dam najprej na polovico in potem vsakega posebej do konca porabim. Model za krofe ima premer 8 cm.
