Kako lepo izgledajo.
Nürnberški medenjaki
zelo okusni Miklavževi medenjaki
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Testo:
100 g narezanih suhih marelic
150 g medu
50 g sladkorja
2 žlici olja
2 žlici vode
1 rumenjak
1 žlička kakava
3 kapljice limoninega soka
noževa konica zmletega pimenta
1/2 žličke zmletega cimeta
250 g bele moke
3 žličke pecilnega praška
100 g zmletih lešnikov
75 g zmletih mandljev
50 g na kockice narezanega oranžata
Glazura:
200 g sladkorja v prahu
1 beljak
malo limoninega soka
50 g pisanih sladkornih mrvic
Postopek
V lončku segrejemo med, sladkor, olje in vodo. Ohlajeni masi dodamo rumenjak, kakav, limonin sok, piment in cimet. Zmešamo do gladke mase.
Moki dodamo gladko maso (iz točke 1), pecilni prašek, lešnike, mandlje, oranžat in marelice in vse skupaj zgnetemo v testo.
Testo razvaljamo na 1/2 cm debelo in z modelčki izrežemo različne oblike medenjakov. Zložimo jih v pekač, obložen s peki papirjem in jih pečemo pri 190 stopinjah približno 10 minut .
Pustimo, da se malo ohladijo, nato jih premažemo z beljakovo glazuro in posipamo z mrvicami. Glazuro pripravimo tako, da sladkorju dodamo beljak in limonin sok, vse skupaj zmešamo do gladkega, gosto tekočega obliva.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Sladica vedno uspe. Medenjački so zanimivo oblikovani in vabljivi na pogled. Nujna sestavina je oranžat, ki ga lahko kupite v dobro založenih prehrambenih trgovinah.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 35 receptov za medenjaki
Nič ne diši bolj po praznikih kot sveže pečeni medenjaki. V tej zbirki boste našli recepte za vsak okus – od takoj mehkih, ki se topijo v ustih, do bogatih s čokolado in orehi. Specite popolne piškote brez strahu, da…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
