Medenjaki s slivami
mehki medenjaki z izrazito aromo, posebni zaradi sočnih suhih sliv
- 2 uri
- 5
Sestavine
250 g pšenične moke
250 g ajdove moke
1 pecilni prašek
2 jajci
250 g medu
150 g masla
30 g začimbne mešanice za medenjake
500 g suhih, sočnih sliv
2 žlici poljubne marmelade
čokolada za obliv
mrvice
Postopek
Moko presejemo in zmešamo s pecilnim praškom. Dodamo vse ostale sestavine, dobro pregnetemo in pustimo počivati v hladilniku do naslednjega dne.
Suhe slive izkoščičimo, razpolovimo in po potrebi namočimo v vodo.
Iz mase oblikujemo za oreh velike kroglice, jih rahlo sploščimo in polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v segreti pečici pri 180 stopinjah približno 12 minut.
V kozici segrejemo približno 2 veliki žlici marmelade. Z njo premažemo izbočeno stran medenjakov in nanje polagamo polovice suhih sliv, ki se na tak način bolje pritrdijo.
Obložene medenjake pomakamo v čokoladno glazuro in jih posipamo z različnimi mrvicami.
Opombe
Uporabite le dobro ajdovo moko, ki ne greni. Enako je z medom - kostanjev bi znal biti pregrenak.
V trgovinah se prodajajo različne začimbne mešanice za medenjake, ki dajo piškotom značilno aromo. Ne skoparite z začimbami.
Nikoli ne namakam sliv v vodi, saj so kupljene dovolj sočne.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jugoslovenka
Svaljki v curry omaki z ohrovtom