Medeni škorenj

jaz sem jih letos delala prvič.iz papirja sem izrezala šablono,in potem z nožem izrezala testo.Na koncu sem jih še oblila z slad. v prahu pomešano z limono

bessybori

lahko narediš tako ot je opisala Bernarda(kot za piškote zvaljaš na 1 cm če boš dela večje primerke)

Sama sem sicer izoblikovala škorenj v 3D, bolj oglate oblike, potem pa sem rezala kot kruh na cm-ske rezine, še malo popravila obliko in nadaljevala z okraševanjem kot je opisano v receptu . Za ta način ne potrebuješ šablone. Bolje ne znam razložit , bom pa pri naslednji peki pofotografirala po fazah, da bo bolj jasno.

Evo, sem še jaz uporabila tole odlično idejo in naredila škorenjčke (sicer po receptu za medenjake moje babice). Za okraševanje sem uporabila mandlje, pinjole, kandirano sadje in sezam, ko so bili že pečeni, pa sem jih okrasila še z beljakom in sladkorjem.

Pozdravljene/i,

zelo rada bi podarila mojim za Božič en velik dekoriran škorenj ali kakšen drug Božični simbol. Mislila sem tudi na veliko jelko, ki bi jo potem lahko okrasila z barvnimi kroglicami. A je masa za medenjake sploh primerna za barvanje? Verjetno bi vso barvo absorbirali ne? Lahko pa naredila royal maso več barv. Mi katera lahko svetuje?

Medeno pecivo se običajno okrašuje s sladkornim ledom, ki ga lahko barvamo z jedilnimi barvili.

Zakaj bi barvala medenjak-jelko, če jo okrasiš? Kandirano sadje je kot nalašč za to, poleg omenjene bele glazure.

lp

Hvala vam za odgovor! Namreč sem totalno nova v tem zato se opravičujem za neumna vprašanja

Mislila sem, da v primeru jelke, bi naj bila zelene barve na kakšen način.

Ok, no potem kar s sladkornim ledom, kakšnimi semeni in kandiranem sadjem. A je bolje sladkorni led ali rojal masa? Če mi lahko kdo to obrazloži. Hvala lepa za pomoč!

Hvala vam za odgovor! Namreč sem totalno nova v tem zato se opravičujem za neumna vprašanja

MičaMača, zato pa je kulinarika, da vprašamo in dobimo odgovore od tistih, ki to že vejo. Na tvoje vprašanje pa ti jaz ne morem odgovoriti, ker ne vem.

MičaMača, kot je meni je znano, je to eno in isto

lp

http://www.kulinarika.net/recepti/13340/sladice/rojal-m