Linške oči

Piškote sem nardila za božič in so bili odlični. Zdaj pa grem zamest testo, da se bomo lahko posladkali tudi za silvestrovo :)

Keksi so izvrstni. Pri nas so v enem dnevu zmanjkali tak da naslednič delam vsaj dvojno maso :)

Meni pa nekaj ni jasno in prosim za pomoč. Kadarkoli delam take piškote, dam notri navaden kristalni sladkor. A je to narobe? Ker meni se sladkor nikoli ne stopi in potem ga čutim tudi, ko so piškoti že pečeni. A se to še komu dogaja?

Lp

Anajana, jaz pri vseh piškotkih uporabim sladkor v prahu in maslo ( nikoli margarine ) in vsi piškoti so zelo rahli. Probaj še tako.

Jaz tudi ,sladkor v prahu,ki ga zmeljem v mlinčku za kavo,ter maslo..pravzaprav to delam pri vseh piškotih..

Narejeno, zelo okusno.

Dala sem kristalni sladkor, pa ni bilo čutiti nobenih kristalov. Res pa je, da vedno najprej penasto stepem maslo s sladkorjem, pri čemer se sladkor razpusti. Nato dodam jajca, zatem pa pol do tričetrt moke in pecilni vmešam z mikserjem, ostalo moko pa vgnetem ročno. Običajno moram dodati če malce moke, ne več kot žlico. Nič dolgo ne gnetem, ker nimam časa za to. Pustim pa odstati testo v hladilniku, najraje čez noč.

Lepo se je valjalo, nič pacalo, piškoti pa okusni in rahli.

Imam domačo marmelado (brez želatine) za katero dvomim, da bi se strdila. Imate kakšen predlog kako jo pripraviti, da bo primerna za te piškote? Bi šlo da bi jo pokuhala in naknadno dodala želatino?

Ta recept je zelo enostaven in odličen!!!!! Zdaj bom vedno delala po tem receptu!!! Super je Rebeka!!! :) ;)

Odlični piškotki!!naslednjič bom uporabila malo manj sladkorja saj če se jih namaže s sladko marmelado pridejo mogoče malo preveč sladki.z malo bolj kislo marmelado (z manj sladkorja) pa pridejo res odlično pa za pečenje predlagam kako minutko manj,še posebno tiste z luknjico v sredini