Zanima me ta recept- predvsem zato
ker ce se lahko zamrznejo so pri roki za nenapovedane obiske, pa tudi dobri so najbrz.
Sklepam pa, da so malo vecji od obicajnih piskotov.Obstajajo modelcki, oz. kaksna je prliblizna velikost?
Išler
ne piškot ne tortica
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
niagara 
52.794 ogledov
52.794 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
5
(1)
Sestavine
Testo:
40 dag mletih orehov
40 dag sladkorja v prahu
80 dag moke
4 jajca
1 maslo
Krema:
1 l mleka
4 žlice ostre moke
1 maslo
12 dag sladkorja v prahu
5 vanilin sladkorjev
10 dag jedilne čokolade
Postopek
Testo:
Zamesimo testo: maslo mora biti Zmehčano na sobni temperaturi, ne smemo ga raztopiti. Testo mora počivati v hladilniku najmanj eno uro .
Testo razvaljamo na debelino 5 mm in z okroglim modelom Izrežemo krogce. Pečemo jih v pečici na 180°C približno 12 min .
Krema:
Mleko in moko kuhamo na zmernem ognju(kot puding) kakih 5 min in ves čas mešamo z mikserjem na najnižji stopnji. Ko je kuhano damo kremo hladit in jo večkrat zmešamo, da se prej ohladi in da se ne naredi skorjica.
Ko je masa ohlajena, dodamo še maslo, sladkor v prahu in vanilin sladkor ter ponovno dobro zmiksamo. Maso damo za 10-15 min v hladilnik.
Ohlajeno kremo brizgamo na piškotek in jo pokrijemo z drugim piškotom. Išlerje povaljamo ob straneh v mlete orehe.
Na koncu s stopljeno jedilno čokolado naredimo očke sredi išlarja.
Opombe
Ker je testo piškotkov mehko malo manj kot testo torte, je išlerje potrebno pojesti v roku enega tedna, lahko pa jih zamrznemo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
