čokoladni keksi

Name: čokoladni keksi
Total time: 30 min
Yield: cca 40 keksov
Cuisine: slovenija
Ingredients: 20 dag masla; 11 dag sladkorja; 1 rumenjak; 24 dag moke; 3 dag kakava; 1 /2 pecilnega praška; 1 vanilin sladkor; ščepec soli; 5 dag mletih mandljev

zelo krhki čokoladni keksi

dočka

Izvor: slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: cca 40 keksov

20 dag masla

11 dag sladkorja

1 rumenjak

24 dag moke

3 dag kakava

1 /2 pecilnega praška

1 vanilin sladkor

ščepec soli

5 dag mletih mandljev

Način za kuhanje

Postopek

1. Penasto vmešamo maslo, sladkor in rumenjak. Dodamo moko s pecilnim praškom, kakav, vanilin sladkor, ščepec soli in mandlje. Na hitro zamesimo testo in ga damo za 1 uro v hladilnik. 2. Iz testa naredimo klobaso, ki jo raztrgamo na majhne koščke. Iz koščkov testa z dlanmi oblikujemo okrogle kekse približne debeline 4-5 mm.

3. Kekse pečemo cca. 10-12 minut na običajni temperaturi za peko keksov.

Opombe

Testo je precej mehko, tako da se ga se ne da valjat in iz njega izrezovati keksov. Najlepše se izdelajo keksi, če testo trgamo in ročno izdelamo kekse, tako, da jih med dlanmi sploščimo. Zaradi takšnega načine izdelave keksi niso popolnih oblik, so pa zelo dobri. Če jih pravilno hranimo ostanejo zelo dolgo krhki.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Mnenja o receptu

MiriBon

kuha že od: 25.10.2011

Št. objav: 1764

Objavljeno 29.11.2018 ob 18:19

Če želiš, da so malo bolj pravilne oblike, lahko v roki narediš kroglico, jo rahlo povaljaš v ostri moki in na pladnju sploščiš s pokrovčkom od steklenice, z dnom kozarca, skodelice ipd.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!