Angelski keksi

odlični piškoti iz suhega sadja in čokolade

Jannaa

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Sesekljana zmes:

125 g suhih fig

100 g suhih sliv

200 g rozin

175 g orehov

rum

Masa:

2 jajci

200 g sladkorja

1 vanilin sladkor

175 g masla

400 g moke

1 pecilni prašek

150 g jedilne čokolade

sok ½ limone

1 dl močne črne kave

Način za kuhanje

Postopek

Sesekljana zmes:

fige in slive na drobno narežemo, dodamo rozine in na drobno sesekljane orehe. V to zmes dodamo rum (toliko ruma, da se sestavine dobro napojijo) in pustimo namočeno čez noč.

Masa:

jajca, sladkor, vanilin sladkor in na sobni temperaturi zmehčano maslo penasto vmešamo in nato postopno dodajamo moko s pecilnim praškom. Tej masi dodamo v rum namočeno zmes iz prejšnjega dne, na koščke narezano jedilno čokolado ter sok limone in kuhano kavo. Vse skupaj dobro premešamo z rokami in na peki papir delamo kupčke z žlico. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinjah približno 20 minut.