Smrečice

drobno pecivo atraktivne oblike, primerno za poroke in slovesnejše dogodke

Anastazija13

18.023 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Keksi:

15 dag moke

6 dag sladkorja

5 dag margarine ali masla

1 rumenjak

3 žlice mleka

nožev vrh soli

malo pecilnega praška

Krema:

8 dag sladkorja v prahu

6 dag margarine ali masla

1 rumenjak

Smrečice:

16 kosov Albert keksov

18 dag sladkorja v prahu

8 dag margarine ali masla

2 veliki žlici čokolade v prahu

2 žlici mleka

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo testo za kekse in ga damo za pol ure počivati v hladilnik. Testo razvaljamo na pomokani deski in izrežemo kroge premera 5 cm.

Albertove kekse drobno zdrobimo ali zmeljemo v moko, dodamo sladkor v prahu, margarino, čokolado v prahu in 2 žlici hladnega mleka, po potrebi pa lahko mleka tudi kakšno žlico več. Iz mase oblikujemo kroglice v velikosti oreha. Vsako kroglico povaljamo v sladkorni moki in jo potisnemo v notranjo stran ožemalnika za limone. Ožemalnik z notranje strani ne sme biti gladek, temveč mora imeti obliko smreke. Še najboljši so plastični modeli, ki imajo ostre robove. Notranjost ožemalnika za limone najprej posipamo s sladkornim prahom, nato pa potisnemo vanj kroglico. S prstom ali kuhalnico napravimo v maso, ki smo jo potisnili v ožemalnik za limone, luknjo in jo napolnilli s kremo. Vse skupaj zvrnemo iz ožemalnika na piškot. Nastale so lepe smrekice.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Ne pozabite notranjosti ožemalnika za limone posuti s sladkorjem, saj se sicer kroglica prime na steno ožemalnika in je ne dobite ven. Če krema ostane, z njo namažite kekse in ju po dva in dva zlepite skupaj.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

SlavicaJ

član od 2011158 sporočil

4.2.2013 ob 11:04

Najprej kekse spečemo.Ostalo smrečice pa na hladne kekse naredimo, če sem prav razumela

gogad

član od 20043697 sporočil

4.2.2013 ob 16:51 Zelo vesel

Ja tako ,na pečene kekse..jaz delam s folijo in se masa nič ne prime stranic..

klima112

član od 201019 sporočil

4.2.2013 ob 21:41

Zanima me ker ne razumem, kje narediti luknjo za kremo.In še to v kremi je sveži rumenjak ,če prav razumem.Upam,da mi uspejo ,ker so mi simpatične.

gogad

član od 20043697 sporočil

5.2.2013 ob 8:10

Kroglico mase potisneš v ožemalnik limone,tako da zapolneš vrh ožemalnika in v to maso narediš luknjico za kremo....nič ne piše kako dela kremo!...jaz jo naredim iz čokolade in smetane..vse skupaj stopim,kot za Pariško kremo,ohladim in polnim...

klima112

član od 201019 sporočil

5.2.2013 ob 20:31

Koliko čokolade in koliko smetane in še kaj ? Prosim za recept za to krema, ki napolnim smrečico--hvala..

gogad

član od 20043697 sporočil

5.2.2013 ob 22:29

Kremo delam iz 90 g čokolade,5 žlic sladke smetane,15 g masla,vse skupaj stopiš na sopari ali v mikrovalovki,premešaš da je krema gladka ,ohladiš in polniš..lahko dodaš rum...

klima112

član od 201019 sporočil

6.2.2013 ob 20:18

Hvala za pojasnilo, sedaj bom pa probala.

klima112

član od 201019 sporočil

3.3.2013 ob 20:26

Zanima me,če mi lahko kdo pojasni koliko časa lahko hranim te smrečice ? kajti naredila bi jih za slavje zato me zanima ,če jih lahko naredim malo prej.Hvala za pojasnilo in lep pozdrav !

Anastazija13

član od 20123 sporočil

3.3.2013 ob 21:27

Opravičujem se, da se tako pozno pridružujem debati, a sem bila nekaj časa odsotna....

Torej: krema se naredi iz sestavin, ki sem jih navedla (8 dag sladk., 6 dag margarine ali masla in 1 rumenjak). Preprosto zmešaš vse te sestavine v gladko maso in z njo napolniš spodnji del smrečice. Predlagam, da se držite recepta, čeprav verjamem, da je tudi recept Gogada v redu. Tele smrečice so preizkušeno dobre in imajo res izvrsten okus, vedno so zelo pohvaljene. Smrečice zdržijo v zaprti škatli nekaj dni, a po moje ne več kot 4 ali 5 dni, ker se potem izsušijo. Pri nas še nikoli niso zdržale toliko časa, jih prej pojemo. Dober tek.