mnenj na posebni strani

Smrečice

drobno pecivo atraktivne oblike, primerno za poroke in slovesnejše dogodke

Sestavine

Keksi:

15 dag moke

6 dag sladkorja

5 dag margarine ali masla

1 rumenjak

3 žlice mleka

nožev vrh soli

malo pecilnega praška

 

Krema:

8 dag sladkorja v prahu

6 dag margarine ali masla

1 rumenjak

 

Smrečice:

16 kosov Albert keksov

18 dag sladkorja v prahu

8 dag margarine ali masla

2 veliki žlici čokolade v prahu

2 žlici mleka

Postopek

Zmešamo testo za kekse in ga damo za pol ure počivati v hladilnik. Testo razvaljamo na pomokani deski in izrežemo kroge premera 5 cm.

Albertove kekse drobno zdrobimo ali zmeljemo v moko, dodamo sladkor v prahu, margarino, čokolado v prahu in 2 žlici hladnega mleka, po potrebi pa lahko mleka tudi kakšno žlico več. Iz mase oblikujemo kroglice v velikosti oreha. Vsako kroglico povaljamo v sladkorni moki in jo potisnemo v notranjo stran ožemalnika za limone. Ožemalnik z notranje strani ne sme biti gladek, temveč mora imeti obliko smreke. Še najboljši so plastični modeli, ki imajo ostre robove. Notranjost ožemalnika za limone najprej posipamo s sladkornim prahom, nato pa potisnemo vanj kroglico. S prstom ali kuhalnico napravimo v maso, ki smo jo potisnili v ožemalnik za limone, luknjo in jo napolnilli s kremo. Vse skupaj zvrnemo iz ožemalnika na piškot. Nastale so lepe smrekice.

Opombe

Ne pozabite notranjosti ožemalnika za limone posuti s sladkorjem, saj se sicer kroglica prime na steno ožemalnika in je ne dobite ven. Če krema ostane, z njo namažite kekse in ju po dva in dva zlepite skupaj.

Mnenja o receptu

Najprej kekse spečemo.Ostalo smrečice pa na hladne kekse naredimo, če sem prav razumela / SlavicaJ

Ja tako ,na pečene kekse..jaz delam s folijo in se masa nič ne prime stranic.. / gogad

Zanima me ker ne razumem, kje narediti luknjo za kremo.In še to v kremi je sveži rumenjak ,če prav razumem.Upam,da mi uspejo ,ker so mi simpatične. / klima112

Kroglico mase potisneš v ožemalnik limone,tako da zapolneš vrh ožemalnika in v to maso narediš luknjico za kremo....nič ne piše kako dela kremo!...jaz jo naredim iz čokolade in smetane..vse skupaj stopim,kot za Pariško kremo,ohladim in polnim... / gogad

Koliko čokolade in koliko smetane in še kaj ? Prosim za recept za to krema, ki napolnim smrečico--hvala.. / klima112

Kremo delam iz 90 g čokolade,5 žlic sladke smetane,15 g masla,vse skupaj stopiš na sopari ali v mikrovalovki,premešaš da je krema gladka ,ohladiš in polniš..lahko dodaš rum... / gogad

Hvala za pojasnilo, sedaj bom pa probala. / klima112

Zanima me,če mi lahko kdo pojasni koliko časa lahko hranim te smrečice ? kajti naredila bi jih za slavje zato me zanima ,če jih lahko naredim malo prej.Hvala za pojasnilo in lep pozdrav ! / klima112

Opravičujem se, da se tako pozno pridružujem debati, a sem bila nekaj časa odsotna.... Torej: krema se naredi iz sestavin, ki sem jih navedla (8 dag sladk., 6 dag margarine ali masla in 1 rumenjak). Preprosto zmešaš vse te sestavine v gladko maso in z njo napolniš spodnji del smrečice. Predlagam, da se držite recepta, čeprav verjamem, da je tudi recept Gogada v redu. Tele smrečice so preizkušeno dobre in imajo res izvrsten okus, vedno so zelo pohvaljene. Smrečice zdržijo v zaprti škatli nekaj dni, a po moje ne več kot 4 ali 5 dni, ker se potem izsušijo. Pri nas še nikoli niso zdržale toliko časa, jih prej pojemo. Dober tek. / Anastazija13

No,mene je zmotil rumenjak v kremi ,zato sem predlagala to kremo...verjamem pa da so smrečice zelo dobre,jaz delam v kalupu za panje,,... / gogad