Sanjske višnjeve rezine

Preverjen

TIUBA

112.026 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
5 (19)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

5 jajc

sladkor (kot je teža 5 celih jajc)

moka (kot je teža 4 celih jajc)

12 dag margarine

1/2 pecilnega praška

razkoščičene višnje iz 1 kompota

2 dl vročega mleka

Preliv:

2 vanilijeva pudinga

8 dl mleka

sladkor po okusu za puding

2 žlici masla

Preliv:

2,5 dl višnjevega soka (od kompota)

sladkor po okusu

prašek za preliv za torte iz 1 vrečke

Način za kuhanje

Postopek

Jajca stehtamo. Iz beljakov napravimo sneg in mu dodamo 1/2 sladkorja. Maščobo stepemo z ostalim sladkorjem in dodamo rumenjake ter penasto stepemo. Sneg rahlo umešamo k rumenjakovi zmesi in rahlo primešamo še moko s pecilnim praškom. Maso razgrnemo v srednje velik pekač z višjimi stranicami in nanjo potresemo še višnje. Pečemo pribl. 1/2 ure pri 190°. Prelijemo z mlekom.

Puding s sladkorjem skuhamo v mleku. Odstavimo, premešamo, masa mora biti gladka. Dodamo maslo in spet zmešamo v enotno zmes. Razgrnemo po biskvitu.

Na ohlajen biskvit polijemo še preliv, ki ga skuhamo v višnjevem soku.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Po vrhu lahko okrasimo še s stepeno sladko smetano. Pecivo režemo popolnoma ohlajeno.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

chief

član od 20073 sporočil

10.10.2008 ob 19:48 Vesel

Odlično je!

mozek

član od 20086 sporočil

10.10.2008 ob 20:09

končala pecivo. probala in ocenila da so res sanjsko dobre.

jaša

član od 20081011 sporočil

18.11.2008 ob 19:58 Zelo vesel

Hvala za sanjski recept, ki zasluži v celoti svoj naslov. Vsi, ki so ga poskusili ne morejo prehvaliti. Lp

leyla22

član od 20092 sporočil

30.1.2009 ob 17:10

mene pa zanima glede želatine za povrhu...a se to potem ko že poliješ po pudingu, samo strdi?

kobra 1

član od 20061881 sporočil

30.1.2009 ob 21:16

Brez problema se strdi. Ti samo naredi po navodilu na vrečki, samo, da tukaj namesto vode daš višnjv sok.

mansaj

član od 2003478 sporočil

27.5.2009 ob 15:51

večno božansko pecivo so tele rezine; vedno uspejo in vedno požanejo pohvale in dobesedno v hipu zmanjkajo.

Pohvale receptu, ocena 5

zelena oaza

član od 20091 sporočil

30.6.2009 ob 15:17

meni osebno so vsi biskviti z višnjami božanski, omenjenemu receptu sem odvzela sladkor in dodala še eno plast kreme - pol litra stepene smetane hulala v katero sem zamešala sok sveže limone. Zelo dobro.

besy

član od 20103 sporočil

1.4.2010 ob 13:06 Zelo vesel

Tale recept je res sanjski. Spekla sem ga že večkrat in kdor ga je jedel ga ni mogel prehvaliti. Z njim sem postrega tudi ob svoji okrogli obletnici in povabljenci so mislili, da sem ga kupila v slaščičarni.

Super in zasluži si čisto 5! In ni prvoaprilska šala hahahahaah

yrla

član od 2007155 sporočil

18.10.2010 ob 12:45

Res, ampak čisto zares so sanjske! Prva liga!

tanja148

član od 200821 sporočil

25.10.2010 ob 18:21

Te rezine se upravičeno imenujejo -sanjske- :) Zelo pogosto spečem to pecivo. Mami je čist navdušena nad njim, navadno ko jo vprašam kaj naj spečem mi ona vedno reče veš...tist sočen biskvit z višnjami :):)

res super! :)