Recept: Slastne rezine - Kulinarika.net

Slastne rezine

rezine iz biskvitnega in listnatega testa

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 522

Sestavine

listnato testo (1 paket po 2 polovički)

hruškov sok (iz kompota)

 

Biskvit:

5 jajc

10 žlic sladkorja

10 žlic moke (gladke)

1 pecilni prašek

10 dag mletih orehov

 

Krema:

1 margarina (250 g)

20 dag sladkorja v prahu

1/2 l mleka

5 velikih žlic vanilijevega pudinga

malo ruma (1 žlica...po okusu)

 

Postopek

Listnato testo razvaljamo na pomokani površini ter spečemo v velikem pekaču. Vsako polovičko kupljenega testa posebej!

Biskvit:

rumenjake in sladkor penasto zmešamo, postopoma dodajamo moko s pecilnim praškom, orehe in na koncu sneg iz beljakov.

Pekač (enake velikosti, kot ta, v katerem smo pekli listnato testo) namažemo z margarino in pomokamo. Maso vlijemo v pekač in pečemo približno 15 minut (oz. dokler ni pečeno....poskusimo z vilico) na 200 stopinjah.

Medtem pripravimo kremo, in sicer:

v pol litra mleka skuhamo 5 žlic vanilijevega pudinga. Kuhan puding ohladimo (mešamo zraven, da se ne naredijo kepice).

Margarino zmešamo s sladkorjem v prahu, dokler ne dobimo res gladke mase. Nato po žlicah in med stalnim mešanjem dodamo ohlajen!!! puding. Na koncu pa še rum po okusu.

Sestavljanje:

v pekač damo najprej 1 listnato testo in ga premažemo s polovico kreme, nato položimo biskvit, nato biskvit napojimo s hruškovim sokom (lahko od kompota), premažemo z drugo polovico kreme in pokrijemo z drugim listnatim testom.

Vse skupaj obtežimo in pustimo na hladnem vsaj 1 noč. Naslednji dan previdno razrežemo na kocke.


Opombe

Puding mora biti res hladen, ker se lahko drugače krema sesiri.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1881

Objavljeno 8.10.2008 ob 7:15

Vesel

Nisem jih še delala, vendar bom vseeno ocenila. Kajti, naša sodelovka jih večkrat naredi, z različnimi nadevi. Kavni, jagodov, orehov, vanilijev .... ali kot kremšnite.

Probajte, prav gotovo bo večkrat na mizi.

  

kuha že od: 12.2.2009

Št. objav: 12

Objavljeno 11.9.2009 ob 21:50

Zelo vesel

To pecivo imajo pri nas vsi radi, vedno ga moram peči za fešte. Delam vse enako, razen kreme kjer namesto vanilijevega pudinga uporabim 5 žlic ostre moke ( rum ne dodajam, dodam pa vanilijev ekstrakt). Poskusite tudi takšno varianto.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.