Sanjske višnjeve rezine

TIUBA

Shrani

Natisni

Sestavine

5 jajc

sladkor (kot je teža 5 celih jajc)

moka (kot je teža 4 celih jajc)

12 dag margarine

1/2 pecilnega praška

razkoščičene višnje iz 1 kompota

2 dl vročega mleka

Preliv:

2 vanilijeva pudinga

8 dl mleka

sladkor po okusu za puding

2 žlici masla

Preliv:

2,5 dl višnjevega soka (od kompota)

sladkor po okusu

prašek za preliv za torte iz 1 vrečke

Način za kuhanje

Postopek

Jajca stehtamo. Iz beljakov napravimo sneg in mu dodamo 1/2 sladkorja. Maščobo stepemo z ostalim sladkorjem in dodamo rumenjake ter penasto stepemo. Sneg rahlo umešamo k rumenjakovi zmesi in rahlo primešamo še moko s pecilnim praškom. Maso razgrnemo v srednje velik pekač z višjimi stranicami in nanjo potresemo še višnje. Pečemo pribl. 1/2 ure pri 190°. Prelijemo z mlekom.

Puding s sladkorjem skuhamo v mleku. Odstavimo, premešamo, masa mora biti gladka. Dodamo maslo in spet zmešamo v enotno zmes. Razgrnemo po biskvitu.

Na ohlajen biskvit polijemo še preliv, ki ga skuhamo v višnjevem soku.

Opombe

Po vrhu lahko okrasimo še s stepeno sladko smetano. Pecivo režemo popolnoma ohlajeno.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Mnenja o receptu

kuha že od: 25.1.2005

Št. objav: 50

Objavljeno 27.2.2005 ob 14:44

Res os zelo dobre, samo jaz bom drugič naredila manj biskvita, ker mi to razmerje biskvita, sadja in kreme ne ustreza najbolj. Verjetno bom poskusila s treh jajc

uporabno

trobentica

kuha že od: 12.2.2006

Št. objav: 5

Objavljeno 12.2.2006 ob 17:46

Vse čestitke za res sanjske rezine.Včeraj sem jih spekla brez večjih težav, le sladkor sem zmanjšala.Pozdravček vsem tistim, ki radi dobro papcate.

uporabno

Vložena Marelica

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Objavljeno 24.2.2008 ob 19:50

Zelo dobro in enostavno! Naslednjič bom edino zmanjšala količino sladkorja v pudingu.

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 2.3.2008 ob 9:22

Zelo dobre rezine in tudi enostavne za pripravo! Biskvit sem naredila iz treh jajc (kot je zgoraj omenila bc) in nam je bilo ravno pravšnje razmerje s kremo.

uporabno

Lucijica

kuha že od: 21.3.2004

Št. objav: 110

Objavljeno 2.3.2008 ob 10:04

Najboljše!

uporabno

*ancka*

kuha že od: 20.1.2007

Št. objav: 32

Objavljeno 21.5.2008 ob 20:26

tudi sama večkrat spečem to pecivo in reči moram, da je božansko