Rolada z jagodno - mascarpone kremo

naredila! je super, vendar v kremo nism dala nič želatine in nič marmelade, smao sladkor, jagode in marskrpone! vseeno odlično!!!!

Ali namažem toplo ali mrzlo rolado

Ohlajeno. Ravno topla ne sme biti, da ne začne nadev lesti ven. Recimo sobne temperature.

V zadnjih dveh dneh sem jo že 2x pekla. Prvič ni bila ravno vzorčna (naredila sem napako ko sem zvila vroč biskvit in je spokal), danes pa je uspela tako kot je treba. Ampak kljub malo slabšemu izgledu prve, je zmanjkala kot bi mignil. Je super, ni kaj.

Včeraj sem prvič delala to rolado, moram rečt, da se mi je mascarpone težko premešal z marmelado, sladkorja nisem dodala (je bilo še kljub temu presladko), krema pa je bila preredka, tako da se tudi ohlajena rolada ni dala lepo rezat in jest. Ne vem, mogoče sem dala preveč marmelade. Meni osebno okus ni preveč všeč, ker prevladuje okus po smetani, ostalim je bil pa še kar všeč in možno, da jo še kdaj naredim.

Ali mascarpone in želatino ter nato sladkor in marmelado mešamo samo ročno-nič z mikserjem?

Mešamo ročno, ne z mixerjem.

Anka mogoče imaš malo bolj sladko marmelado, jaz sem dala domačo, ki je zelo malo sladkana.

Ali pečen biskit še vročega zvijemo v rulado in nato ohlajenega odvijemo in namažemo?

Ne ni ga potrebno zvijati. Jaz ga s peki papirjem vzamem iz pekača in dam na kuhinjsko krpo. Pustim, da se shladi, namažem in zvijem.