Mmmm sliši se slastno! Poskusim ob prvi priliki, mogoče že jutri, če se mi bo ljubilo v trgovino po mascarpone. Speculaas maso bom spekla sama.
Poročam!
enostavna, rahla torta, za katero porabite največ 15 - 20 minut dela
4,9
(20)
V multipraktiku zmeljemo piškote. Pretresemo jih v posodo in nanje zlijemo 100 g stopljenega masla. Dobro premešamo in to maso damo v okrogel tortni model, obložen s peki papirjem. Maso dobro potlačimo. Ko se bo maslo strdilo, bo to postalo kot krhko testo.
Sladko smetano stepemo, dodamo mascarpone, med, rum, vanilijev sladkor in cimet. Želatino namočimo, ožamemo in raztopimo nad vodno kopeljo. Hitro vmešamo v kremo in to zlijemo v tortni model. Torta naj čez noč počiva v hladilniku v modelu. Torto s paletnim nožem ločimo od roba modela. Prestavimo na servirni krožnik, nabrizgamo smetano na rob in potresemo s cimetom za okras. Ob straneh s pomočjo smetane "nalepimo" koščke spekulas piškotov.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Tako. Tortico smo načeli in je ODLIČNA! Rahla, aromatična, lahka....Moji so si zraven dali še po nekaj žlic preliva iz gozdnih sadežev (ki je nastal kot posledica preredke marmelade) Krema pa se mi ni čisto v redu strdila, ker mi je že pri stepanju nagajala smetana, ki se ni in ni hotela stepsti. Ker mi jo je bilo žal zavreči, pač ni bila dovolj trda in bi morala dati več želatine, ki je pa nisem več imela. Skratka, zagotovo bom torto še delala, da napravim tako, kot se spodobi, čeprav, kot rečeno, je tudi tako super.