Rezine "Tina"
CakeOClock_Urška 
avgust 2025
2025-08-16
avgust 2025
-
4/5
Zahtevnost - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
Biskvit:
6 jajc
140g sladkorja
150g ostre moke
Vlaženje biskvita:
1 limonin sladkor
1 dl vode
Žele:
800 ml soka aronije
1 puding malina
1 puding vanilija
50 g sladkorja
250 g amarene (sirup in sadeži, Eurospin)
Krema:
500 g grškega jogurta
500 ml smetane
90 g navadnega jogurta
100 g sladkorja v prahu
8 lističev želatine
Preliv:
2 vrečki preliva za torte fix
Postopek
Biskvit:
Rumenjake penasto zmešamo s sladkorji, dodamo sneg beljakov in ostro moko.
Pečemo na 180 stopinj 15-20 min .
Ko je biskvit ohlajen, odstranimo vrhnjo plast in biskvit navlažimo.
Žele:
150 ml soka zmešamo s pudingi in sladkorji, ostalega zavremo.
Vkuhamo pudingovo zmes in v kuhano dodamo amareno.
Še vrelo prelijemo po biskvitu.
Krema:
Jogurte s sladkorjem dobro premešamo. smetano stepemo.
Želatino namočimo v hladni vodi in jo raztopimo v nekaj žlic segrete jogurtove mase; med mešanjem jo prilivamo k ostali kremi.
Z lopatko primešamo še stepeno smetano.
Premažemo po želeju in dobro ohladimo.
Preliv:
Pripravimo po navodilih in prelijemo po ohlajeni kremi.
Opombe
Več receptov najdete na FB strani Cake O'Clock-Urška peče in na blogu www.cakeoclock-urskapece.com.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
