Rezine "Tina"

Grški jogurt & amarena

Biskvit:

6 jajc

140g sladkorja

150g ostre moke

Vlaženje biskvita:

1 limonin sladkor

1 vanilijev sladkor

1 dl vode

Žele:

800 ml soka aronije

1 puding malina

1 puding vanilija

50 g sladkorja

250 g amarene (sirup in sadeži, Eurospin)

Krema:

500 g grškega jogurta

500 ml smetane

90 g navadnega jogurta

100 g sladkorja v prahu

8 lističev želatine

Preliv:

2 vrečki preliva za torte fix

Biskvit:

Rumenjake penasto zmešamo s sladkorji, dodamo sneg beljakov in ostro moko.

Pečemo na 180 stopinj 15-20 min.

Ko je biskvit ohlajen, odstranimo vrhnjo plast in biskvit navlažimo.

Žele:

150 ml soka zmešamo s pudingi in sladkorji, ostalega zavremo.

Vkuhamo pudingovo zmes in v kuhano dodamo amareno.

Še vrelo prelijemo po biskvitu.

Krema:

Jogurte s sladkorjem dobro premešamo. smetano stepemo.

Želatino namočimo v hladni vodi in jo raztopimo v nekaj žlic segrete jogurtove mase; med mešanjem jo prilivamo k ostali kremi.

Z lopatko primešamo še stepeno smetano.

Premažemo po želeju in dobro ohladimo.

Preliv:

Pripravimo po navodilih in prelijemo po ohlajeni kremi.

Več receptov najdete na FB strani Cake O'Clock-Urška peče in na blogu www.cakeoclock-urskapece.com.