okus, ki te spravi v dobro voljo
22.223 ogledov
3/5
4,7
(3)
350 g moke
200 g sladkorja
150 g masla
4 jajca
150 g rozin
100 g kandiranega sadja
0,5 dl ruma
ščepec soli
1 vrečka pecilnega praška
1 vanilijev sladkor
Rozine namočimo v rum. Z metlico stepemo sladkor in rumenjake, dodamo maslo, ki je nekaj časa stalo na sobni temperaturi in nato še rum in moko. Dodamo stepen sneg iz beljakov, ki mu dodamo pomokano kandirano sadje, pecilni prašek in vanilijev sladkor. Maso zlijemo v poseben gumijast model (pekač) in pečemo na 180 -200 stopinjah 30 minut . Ko je pecivo pečeno, ugasnemo pečico in ga pustimo v pečici še 5 minut .
Haj! Eno vprašanje imam. Ali to kandirano sadje ostane razporejeno po pecivu (masi)? Sprašujem zato, ker mi velikokrat potone na dno pekača, čeprav mase ne naredim redke, ampak točno po receptih? . Ali pa je hec v tem, da sadje prej pomokamo?
Hvala za odgovor.
okus nas morda res spravi v dobro voljo, ne pa angleski izrazi za nekaj,kar bi se cisto lepo po domace reklo pecivo iz kandiranega sadja, kar tudi je. Ker ne zivim vec v Sloveniji, sem postala zelo obcutljiva za popacenke,tuje izraze,velikokrat tudi narobe izgovorjene,itd.itd.
Ne zelim polemizirati,ampak ce napisem da je plumcake full dober,ne bo recept nic manj "imeniten",kot ce bi napisala,da je pecivo dobro,kar tudi je. Pa bre z zamere in lep dan zelim!
Zelo dobro, a sem naredila napako. Po pol ure je bilo v sredini še tekoče, zato sem dala še za pol ure v pečico in po vrhu pokrila, da se ne bi preveč zapeklo. Pa je bilo vseeno predolgo, dovolj bi bili v mojem primeru tričetrt ure. Ker nisem vedela, v kakšen poseben pekač naj dam, sem uporabila kar tegale za šarkelj, pa je bila masa previsoka, zato se ni lepo speklo. Prihodnjič bom raje pekla v navadnem pekaču, tako, da bo pecivo nižje in bo potem sigurno v redu pečeno v pol ure. Sadje ni nič potonilo na dno, je lepo razporejeno po pecivu. Pecivo že izgineva.
