mnenj na posebni strani

Plumcake

okus, ki te spravi v dobro voljo

Sestavine

350 g moke

200 g sladkorja

150 g masla

4 jajca

150 g rozin

100 g kandiranega sadja

0,5 dl ruma

ščepec soli

1 vrečka pecilnega praška

1 vanilijev sladkor

Postopek

Rozine namočimo v rum. Z metlico stepemo sladkor in rumenjake, dodamo maslo, ki je nekaj časa stalo na sobni temperaturi in nato še rum in moko. Dodamo stepen sneg iz beljakov, ki mu dodamo pomokano kandirano sadje, pecilni prašek in vanilijev sladkor. Maso zlijemo v poseben gumijast model (pekač) in pečemo na 180 -200 stopinjah 30 minut. Ko je pecivo pečeno, ugasnemo pečico in ga pustimo v pečici še 5 minut.

Mnenja o receptu

Haj! Eno vprašanje imam. Ali to kandirano sadje ostane razporejeno po pecivu (masi)? Sprašujem zato, ker mi velikokrat potone na dno pekača, čeprav mase ne naredim redke, ampak točno po receptih? . Ali pa je hec v tem, da sadje prej pomokamo? Hvala za odgovor. / titta

Ja, če sadje pomokaš, ne potone. / rimljanka

Hvala! Jutri že pečem!!! / titta

Kje so pa slive? / riba-ribica

okus nas morda res spravi v dobro voljo, ne pa angleski izrazi za nekaj,kar bi se cisto lepo po domace reklo pecivo iz kandiranega sadja, kar tudi je. Ker ne zivim vec v Sloveniji, sem postala zelo obcutljiva za popacenke,tuje izraze,velikokrat tudi narobe izgovorjene,itd.itd. Ne zelim polemizirati,ampak ce napisem da je plumcake full dober,ne bo recept nic manj "imeniten",kot ce bi napisala,da je pecivo dobro,kar tudi je. Pa bre z zamere in lep dan zelim! / lucka52

mene tudi zanima kje je "plum"? A se kot suho sadje vzamejo suhe slive? Samo te ponavadi niso kandirane. / Lisa

Zelo dobro, a sem naredila napako. Po pol ure je bilo v sredini še tekoče, zato sem dala še za pol ure v pečico in po vrhu pokrila, da se ne bi preveč zapeklo. Pa je bilo vseeno predolgo, dovolj bi bili v mojem primeru tričetrt ure. Ker nisem vedela, v kakšen poseben pekač naj dam, sem uporabila kar tegale za šarkelj, pa je bila masa previsoka, zato se ni lepo speklo. Prihodnjič bom raje pekla v navadnem pekaču, tako, da bo pecivo nižje in bo potem sigurno v redu pečeno v pol ure. Sadje ni nič potonilo na dno, je lepo razporejeno po pecivu. Pecivo že izgineva. / DUŠANKA

DUŠANKA to se ti je verjetno zgodilo ker nisi uporabila pravega pekača. Mi smo zmeraj pekli s tem gumijastim in je prišlo v redu. Drugače pa zgleda lepo / PetraP

PetraP, saj ta je gumijast, no, silikonski. / DUŠANKA

BALGOR SE VM KI STA VSAJ POSKUSILI JAZ SE VČERAJ TO POSKUSILA NARESTI AMPAK NI PRIŠLO RAVNO VREDU SAJ SEM NAMESTO PECILNEGA PRAŠKA DALA VAGETO.ZAKAJ?OTROK MI JE ZBOLEL IN JE KRIČALA IN SEM HITELA..........JOJ / soraja