Pita s skuto

Name: Pita s skuto
Total time: 60 min
Yield: en klasičen pekač
Ingredients: 2 jajci; 1 kozarec sladkorja; 1 kozarec mleka; 1 kozarec olja; 2 kozarca ostre moke; 1/2 pecilnega praška; 1 vanilijev sladkor; 1/2 kg skute (lahko ricotta); 1 vanilijev sladkor; 3 cela jajca; 1 kisla smetana; 3 žlice zdroba; limonina lupina; sladkor po želji

Preverjen

enostavno in sočno pecivo

pegasti

72.384 ogledov

Zahtevnost
1 ura
4,6 (11)

Sestavine

Količina: en klasičen pekačMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

2 jajci

1 kozarec sladkorja

1 kozarec mleka

1 kozarec olja

2 kozarca ostre moke

1/2 pecilnega praška

1 vanilijev sladkor

Nadev:

1/2 kg skute (lahko ricotta)

1 vanilijev sladkor

3 cela jajca

1 kisla smetana

3 žlice zdroba

limonina lupina

sladkor po želji

Način za kuhanje

Postopek

Najprej naredimo testo. Sladkor in jajci penasto vmešamo, previdno dodamo ostale sestavine. Približno 1/3 testa vlijemo v namaščen pekač in pečemo cca. 15 minut , da pozlati.

Na to zlijemo nadev, ki smo ga zmešali iz vseh naštetih sestavin. Prelijemo s preostalim testom. Pečemo še cca. 30 minut na 180 stopinjah.

Še vroče potresemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Odkar se doma "utapljamo" v ricotti (albuminski skuti) jo uporabljam za to pecivo namesto klasične kisle skute. Okus je malce drugačen, bolj sladkast. Meni osebno je še boljša. Poskusite!

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

breskva

član od 20073074 sporočil

17.10.2011 ob 19:47

Zelo, zelo dobra pita!

181604

član od 2011283 sporočil

20.10.2011 ob 15:36

Mislim, da ni potrebno na dolgo in široko- ta pita je zakon!!

Ognjič

član od 20064774 sporočil

20.8.2014 ob 8:53

pegasti, tista vaša skuta je nekaj res božanskega. V naši familiji smo si enotni, da boljše skute še nismo jedli in res vse pohvale. Če je kdo iz Posavja in hodi kaj na tržnico v Brežice, naj proba to reč od proizvajalca iz Jereslavca.

johana

član od 201413627 sporočil

13.4.2016 ob 17:46

Danes sem jo tudi jaz naredila, vse po receptu, edino količino sem podvojila, ker sem naredila v večjem in globokem pekaču, pa v nadev nisem dala kisle smetane, ker sem imela domačo skuto in ni bilo potrebe. Res je zelo, zelo dobra, priporočam. Pa naredila sem jo iz navadne moke, ker ostre nisem imela, pa je ravno tako dobra.