Sadna pita s skuto

Name: Sadna pita s skuto
Total time: 45 min
Yield: Za 6 oseb
Ingredients: 300 g moke; lešnikova jedrca (200 g); maslo (300 g); vanilin sladkor (2 jušni žlici); belo vino (4-5 jušnih žlic); sol; mešano zmrznjeno sadje (350 g); vanilin sladkor (2 jušni žlici); cimet (1/2 čajne žličke); sok polovice limone; skuta (250 g); sladka smetana (150 g); škrob (Gustin) 1 čajna žlička

krhko testo, obogateno z lešniki

nola

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 6 oseb

Testo:

300 g moke

lešnikova jedrca (200 g)

maslo (300 g)

vanilin sladkor (2 jušni žlici)

belo vino (4-5 jušnih žlic)

sol

Nadev:

mešano zmrznjeno sadje (350 g)

vanilin sladkor (2 jušni žlici)

cimet (1/2 čajne žličke)

sok polovice limone

skuta (250 g)

sladka smetana (150 g)

škrob (Gustin) 1 čajna žlička

Način za kuhanje

Postopek

Zmrznjeno sadje damo na cedilo in ga posujemo s sladkorjem.

Lešnike v ponvi na suho popražimo. Zavite v kuhinjski papir pomanemo, da odstopi kožica. Zmeljemo.

V multipraktiku na hitro zmešamo moko, lešnike, sol, sladkor, mrzlo maslo in vino.

Testo zavijemo v folijo in damo v hladilnik.

Čez kakšno uro ga razvaljamo in z njim obložimo pekač.

Testo na gosto prepikamo z vilicami in ga postavimo v hladilnik.

Zmešamo (na roke, ne z mešalnikom) skuto, smetano, cimet, gustin in limonin sok, dodamo odcejeno sadje.

Nadevamo na testo in pečemo pol ure v pečici, ogreti na 180 stopinj.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Liiu

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 363

Objavljeno 21.1.2011 ob 15:11

Nola mene pa zanima, če bi bilo kaj narobe, da bi lešnike nadomestila z orehi. Hvala!

uporabno

nola

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 21.1.2011 ob 15:43

Prav gotovo ne bo nič narobe, mogoče bo še boljše! Z orehi še nisem poskusila, sem pa s pistacijami in mandlji in je bilo dobro (posebno s pistacijami).

uporabno

Liiu

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 363

Objavljeno 21.1.2011 ob 16:41

Hvala za hiter odgovor, bom poskusila in potem poročala :))

uporabno

Liiu

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 363

Objavljeno 24.1.2011 ob 13:32

Naredila z orehi, bom pa drugič naredila še z lešniki, da vidim razliko.Dobra pita. :)