Pita s skuto

Name: Pita s skuto
Total time: 60 min
Yield: en klasičen pekač
Ingredients: 2 jajci; 1 kozarec sladkorja; 1 kozarec mleka; 1 kozarec olja; 2 kozarca ostre moke; 1/2 pecilnega praška; 1 vanilijev sladkor; 1/2 kg skute (lahko ricotta); 1 vanilijev sladkor; 3 cela jajca; 1 kisla smetana; 3 žlice zdroba; limonina lupina; sladkor po želji

enostavno in sočno pecivo

Preverjen

pegasti

72.291 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
4,6 (11)

Sestavine

Količina: en klasičen pekač📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

2 jajci

1 kozarec sladkorja

1 kozarec mleka

1 kozarec olja

2 kozarca ostre moke

1/2 pecilnega praška

1 vanilijev sladkor

Nadev:

1/2 kg skute (lahko ricotta)

1 vanilijev sladkor

3 cela jajca

1 kisla smetana

3 žlice zdroba

limonina lupina

sladkor po želji

Način za kuhanje

Postopek

Najprej naredimo testo. Sladkor in jajci penasto vmešamo, previdno dodamo ostale sestavine. Približno 1/3 testa vlijemo v namaščen pekač in pečemo cca. 15 minut , da pozlati.

Na to zlijemo nadev, ki smo ga zmešali iz vseh naštetih sestavin. Prelijemo s preostalim testom. Pečemo še cca. 30 minut na 180 stopinjah.

Še vroče potresemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Odkar se doma "utapljamo" v ricotti (albuminski skuti) jo uporabljam za to pecivo namesto klasične kisle skute. Okus je malce drugačen, bolj sladkast. Meni osebno je še boljša. Poskusite!

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

peresce

član od 2006131 sporočil

11.5.2006 ob 8:11

kako velik kozarec uporabljaš, ali je to jogurtov lonček mogoče

elaphus

član od 20026945 sporočil

11.5.2006 ob 8:42

Jaz uporabljam kar jogurtov lonček, pa se vse v redu izide. To je moje najljubše pecivo, ampak zanimivo, isto pecivo, ki ga naredi Pegasti, se mi zdi vedno boljše kot tisto, ki ga naredim jaz, hehe!

pegasti

član od 2003257 sporočil

11.5.2006 ob 9:24

Elaphus, morda je finta v tem, da jaz uporabim domačo skuto, ti pa (verjetno) kupljeno :)))

Sicer pa kozarec = jogurtov lonček.

elaphus

član od 20026945 sporočil

11.5.2006 ob 16:25

Pegasti, ne nakladaj z domačo skuto!

Anouk

član od 200698 sporočil

14.5.2006 ob 13:41 Zelo vesel

Še vročo smo skor celo pojedl...

tej_a

član od 2005362 sporočil

14.5.2006 ob 15:02

V kako velikem pekaču pa se to peče? Hvala

pegasti

član od 2003257 sporočil

15.5.2006 ob 14:15

Jaz pečem v klasičnem pekaču, tistem štirioglatem, malo višjem. Ni pa primerno za "pleh" iz pečice, ker je prevelik in preplitev.

elaphus

član od 20026945 sporočil

28.8.2006 ob 16:15

zgoraj sem se malo "norca delala" iz Pegastega in njegove domače skute, zdaj se pa posipam s pepelom: dobila sem domačo skuto (Val, ti že veš, kje, hehe), in sem to pito naredila iz nje: kot bi jedla pito, ki jo naredi Pegasti! Odlično!

katti

član od 20052109 sporočil

3.9.2006 ob 18:59 Zelo vesel

Ful dobro. Petka iz moje strani.

Drugače pa se mi je ulilo preveč testa na začetku, tako, da tisto 1/3 mi ni ratalo, prej 1/2.

Klea

član od 2006495 sporočil

2.3.2007 ob 14:17 Vesel

Pito sem spekla samo s polovično količino testa, pa beljake sem v sneg stepla. Rezultat je bila rahla in okusna pita. Če sklepam po sliki od miie, ni nič narobe, da se je tudi meni testo bolj čokoladno zapeklo.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 24, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!