Jaz naredim enako kot renata.


167.948 ogledov
5
(9)
Testo (naredimo ga dvakrat):
3 jajca
3 žlice sladkorja
3 žlice tople vode
žlica pravega kakava
pol pecilnega praška
3 žlice moke
Krema:
1 vrečka želatine
3 dcl mleka
0,5 l rastlinske smetane
Čokolada:
1,5 dcl mleka
10 dag margarine
1,5 žlice sladkorja
35 dag čokolade
Testo:
Beljak in sladkor zmešamo z elekričnim mešalnikom, dodamo rumenjaka in vodo, rahlo pomešamo in dodamo posebej umešano moko, pecilni prašek in kakav. Zlijemo na namazan in pomokan pekač in pečemo 15 minut pri 200 stopinjah.
Krema:
Vrečko želatine zmešamo s 4 žlicami mleka, počakamo 10 minut , da nabrekne. Želatino damo v segreto mleko, pomešamo in počakamo, da se zmes ohladi. Nato prilijemo rastlinsko smetano in stepamo toliko časa, da se zgosti (smetane prej ne stepamo, saj se drugače ne zgosti).
Čokolada:
Vse skupaj toliko časa kuhamo, da se čokolada zgosti in stopi.
Na prvi biskvit namažemo polovico kreme, čez njo rahlo namažemo tretjino čokolade in pokrijemo z drugo polovico kreme. Na to položimo drugi biskvit in ga prelijemo s tekočo čokolado. Pekač prekrijemo z alu - folijo in ga za 40 minut postavimo v hladilno skrinjo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Pingvin rezine so čisto takšne kot Kinder Pinguin kot jih lahko kupite v trgovini.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Evo, jaz sem s peko zaključila. Nikakor ni bilo dovolj mase za biskvit, pa nisem pekla v prevelikem pekaču!!!!!! Naredila sem iz dvojne mase pa mi je komaj prišlo tako visok biskvit kot Jade na tvoji slikci samo spodnji biskvit. Za znoret. Da ne govorim, da mi tudi krema ni ratala, tako da je namesto pingvin rezin ratal prirejen Sacher biskvit, ki pa je mimogrede super. Edino kar mi je ratalo je bil čokoladni preliv. Sploh mi ni jasno kaj je bilo narobe.
Jaz sem želatino fix isto uporabila kot Atina. Nekaj žlic mleka sem dodala želatini fix, potem to zmes dala v toplo mleko, z metlicami razmešala, da so grudice izginile in počasi žlico za žlico zmiksalav stepeno smetano (Hulala). Ena je zadostovala.
Alexis, jaz sem iz 5 jajc naredila biskvit, ki sem ga spekla v podolgovatem pekaču in ga razpolovila. In mi je vse ratalo.Tudi v tortnem modelu ti pride zelo lepo. In okusno, seveda.
Nekateri se niso mogli dočakat jutrišnjega dne, pa sem pecivo morala takoj razrezat. Torej je recept super in enostaven!