Pingvin rezine

A če uporabim kremfix (za smetano) in alpsko smetano bo potem krema dovolj kompaktna?

Jaz sem ga delala včeraj pa ne verjamam, da bo kremfix dovolj. Mislim dovolj kompaktno bo že ampak ni pa tisti pravi okus, ker potem imaš v bistvu samo sladko smetano namazano na čokoladni biskvit, želatina pa naredi smetano tako... Kaj jaz vem ne znam opisat, kot pri kupljenih Kinder Pingvinčkih. Jaz sem dala navadno sladko smetano (ne alpsko) in 2 želatine. Smetane je bilo 750 ml. In je prišlo ravno dovolj kompaktno. Pa, če daš navadno sladko smetano malo še posladkaj, ker rastlinska je že sladkana, navadna pa ne.

Pa saj ena varianta je tudi želatina v prahu, ki jo samo vsuješ v smetano in zmiksaš pa ne rabiš nič raztapljat, a ne? To bi bilo verjetno ok?! Sem imela enkrat slabo izkušnjo z želatino pa se zdaj prav bojim, da ne bi spet kaj zafrknila.

By the way Jade, zmeraj dol padem ko vidim tvoje lepe slikice izdelkov.

Ja po moje bi šla tudi želatina fix.

Kolike so mere pekača in ali lahko dam čokolado v prahu?Otroci imajo zelo radi kinder pingvina.LP.

Jade kako narediš kremo? Ali tako kot je v receptu ali semtano čvrsto stepeš in nato dodaš želatino? Hvala za pomoč bom danes delala. Aja, pa želatino imam v lističih 10 g (6 lističev) bo OK?

Milijonkrat hvala za odgovor.

Jaz sem želatino namočila v malo mleka, da je nabreknila, drugo mleko sem segrela in potem v tem stopila želatino. Potem sem dala mleko v hladilnik in večkrat premešala. Ko se je začelo gostiti in se je ohladilo sem vse skupaj vmešala v stepeno sladko smetano.

Delala pa sem v pekaču 25 x 35 cm.

Če imaš želatino v lističih jih namoči v mrzli vodi, potem malo ožameš, ko se napnejo in naprej enako.

Jaz sem ravnokar dala pingvin rezine v zamrzovalnik. Zanima me, kako vam uspe na polito čokolado namazati drugi del smetanove kreme. Meni se je smetana mešala s čokolado. Bi morala prej počakati, da se čokolada strdi?

M144

Mateja144,ko namažeš s čokolado,daš za par minut v zmrzovalnik,da se strdi.Nato namažeš drugi del smetane.