Pecivo tete Ružene

Name: Pecivo tete Ružene
Total time: 75 min
Yield: visok pekač cca 22x32 cm
Ingredients: 4 jajčka; 25 dag sladkorja; 125 g margarine ali masla; ščepec soli; 25 dag moke; 10 dag rozin, namočenih v rumu; 25 dag mešanice mletih lešnikov, orehov in mandljev (ali po želji); naribana limonina lupinica; mleti sladkor ali čokoladni preliv po želji

se prileže k čaju

DUŠANKA

22.414 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura 15 min
Oceni

Sestavine

Količina: visok pekač cca 22x32 cm📏 Mere·🌿 Začimbe

4 jajčka

25 dag sladkorja

125 g margarine ali masla

ščepec soli

25 dag moke

10 dag rozin, namočenih v rumu

25 dag mešanice mletih lešnikov, orehov in mandljev (ali po želji)

naribana limonina lupinica

mleti sladkor ali čokoladni preliv po želji

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake, sladkor in maslo penasto umešamo ter dodamo sneg stepen iz 4 beljakov in malo soli. Dodamo moko, limonino lupinico, lešnike ter v rum namočene rozine. Narahlo premešamo in pečemo na 175 stopinjah v ventilatorski perčici približno pol ure .

Ohlajeno lahko po želji posujemo z mletim sladkorjem ali prelijemo s čokoladno glazuro.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

ligojna

član od 20031501 sporočil

11.12.2005 ob 8:24

Ali ni eno uro in pol peke preveč?

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

11.12.2005 ob 11:29

Ligojna, odvisno od pečice. Poizkusi manj časa, pa če ne bo pečeno, pač podaljšaj čas peke. Jaz imam ventilatorsko pečico in res pečem manj časa, teta pa ima navadno pečico in verjetno ji bolj slabo peče, pa rabi več časa. LP

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

11.10.2006 ob 14:33

Včeraj sem ponovno pekla - natančno sem pazila na uro - malo več kot pol ure je bilo čisto dovolj. Sem že popravila recept. Imam ventilatorsko pečico, v navadni se bi morda peklo 45 minut do ene ure. Jaz delam pri vseh receptih bolj po občutku in videzu - ko se mi zdi, da je barva ravno prava, prebodem z leseno paličico in če je suha, vzamem ven, sicer peko malo podaljšam.

galja

član od 20041351 sporočil

11.10.2006 ob 22:48

Pekla sem pol ure na 180 pa je bilo dovolj! Pecivo je pa res dobro, sem se malo poigrala, na vrhu sem premazala z domačo ribezovo marmelado, potem pa še čokoladni preliv!

Galja