2/5
5
(2)
Spodnja plast:
120 g masla
1/4 lončka sladkorja
1/3 lončka kakava
1 jajce
1 vanilin sladkor
2 lončka mletih piškotov
1 lonček kokosove moke
1/2 lončka drobno nasekljanih orehov, lešnikov ali mandljev
Zgornja plast:
60 g masla
2 žlici vanilijevega pudinga v prahu
2 lončka mletega sladkorja
5 ali več žlic mleka
Preliv:
120 g jedilne čokolade
1 žlica masla
Spodnja plast: maslo raztopimo v kozici, primešamo sladkor in kakav. Ohladimo. Z metlico stepemo jajce in ga med mešanjem počasi dodamo v maso. Vse skupaj nad ognjem mešamo še kakšno minuto, da se krema zgosti. Primešamo mlete piškote, kokosovo moko in orehe. Dobro premešano razporedimo po pekaču, 2 cm na debelo. Shranimo v hladilniku.
Zgornja plast: z mikserjem postopoma stepemo maslo, dodamo vanilijev puding, sladkor v prahu in mleko ter stepamo v gladko zmes. Če je pregosta, dodajamo mleko po žlicah. Z njo enakomerno namažemo spodnjo plast. Ohladimo v hladilniku.
Preliv: stopimo na koščke nalomljeno čokolado in maslo. Če je pregosto, dodamo par žlic mleka. Na tanko prelijemo sladico in ohladimo.
Ohlajeno narežemo na pravokotnike in postrežemo.
Sladica je zelo sladka, tako da se postreže ne prevelik kos. Zraven imam rada grenko belo kavo (projo).
Tole pecivo mi sicer deluje kar okusno, bi pa osebno malo improvizirala in v spodnjo plast namesto surovega jajca dala nekaj kar bi ga nadomestilo. Recimo, da bi namesto jajca uporabila dve žlici medu in se tako izognila še sladkorju. Pa malo me preseneča, da vsebuje zgornja plast pudingov prašek v surovem stanju. Tega še nisem zasledila v nobenem receptu. Čeprav, sem prebrala še enkrat in gre le za dve žlici pudingovega praška.
Se opravičujem za pozen odgovor, sem se ravno vrnila z dopusta. Pudinga se da dve mali žlički (kavni). Bom popravila v receptu, se opravičujem. Zeta, če ti ni všeč, bi ga jaz nadomestila z vanilijevim sladkorem - malenkost bi se znalo poznat na okusu, nič drugega.
Jajček na koncu ni surov, huhaš ga kakšno minuto ali dve v kozici (podobna fora kot pri domačem vanilijevem pudingu za kremšnite). Verjetno pa lahko probaš s čim nadomestit, tako kot pri vsakem drugem receptu.
Glede 'servirne' količine - osebno nimam rada preveč sladkih stvari, me zapahnejo, tako bolj težko pojem kaj dosti več kot en kos. Vsekakor je repete 'dovoljen' ;)
Tole o kombinejšen tortice in proje je 1A. PALEC GOR!! :D
Tudi jaz si rad tako naredim zadeve in vzdržujem primeren GI oz sladkost. Nimam rad sladkejših zadev in vse moje kreacije v osnovi vsebujejo pol manj sladkorja/maščob, kar pa ni povšeči večini moje bližnje družbe. Za njih, naredim posebej. Takega prijatelja imajo ja :>
