Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Muffini za sladokusce
Sestavine
Količina: 24 kosov
dve skodelici moke
pol skodelice sladkorja
skodelica mleka
vrečica pecilnega praška
vrečica vanilijevega sladkorja
veliko jajce
75 g stopljenega masla
ščepec soli
kozarec goste jagodne marmelade
koščki mlečne čokolade
čokoladna krema (Nutella)
Postopek
Suhe sestavine: moko, sladkor, pecilni prašek, vanilijev sladkor ter sol zmešamo v eni posodi, mokre sestavine pa v drugi posodi: žvrkljamo jajce ter dodamo mleko in stopljeno maslo.
Nato oboje skupaj dobro pomešamo, da nastane gladka masa, ki ji na koncu dobro vmešamo marmelado, koščke čokolade in čokoladno kremo.
Maso vlijemo v modelčke za muffine, pred tem pa v modelčke dodamo še papirnate posodice (kupimo jih v trgovini - prav za muffine). Modelčki naj bodo polni do približno 3/4.
Pečemo pri 200 stopinjah približno 25 minut.
Opombe
Nekatere sestavine so podane v skodelicah, s tem pa so mišljene tiste standardne skodelice, približno 2,5 dl.
Kar se pa dodatkov tiče ... dobro je, če dodate res dosti marmelade, ker so potem muffini občutno bolj sočni. Sama dodam precej velik kozarec goste jagodne marmelade, okoli 500 g.
Ker smo doma blazno sladkosnedni, dodam tudi veliko čokolade, po navadi kar dve tablici navadne Milke. Čokolada se potem pri pečenju fino stopi in tudi nekoliko obarva testo, vendar pa sama včasih dodam še žlico ali dve Nutelle, da je testo v celoti čokoladno.
Koščki čokolade naj bodo malo večji, en okenček čokolade po navadi razdelim na 4 dele.
Fino je tudi, če čokolada ni navadna, ampak s kakšnimi dodatki v obliki zmletih lešnikov in rozin, ki še dodatno popestrijo okus muffinov.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Dobra ideja, kot je že KatkaD dejala, da se rešiš ostankov marmelade. Bom v kratkem poskusila in poročam.
Njam kako dobri muffini... Jaz sem dala dve veliki jajci in dve skodelici mleka. Prišlo je zelo okusno.
Danes sem naredila te muffine in so res dobri, sočni. Po tem receptu jih bom sigurno še delala.
Me pa nekaj zanima. Muffine delam veliko krat. Vedno pa brez papirnatih modelčkov- samo pekač. (imam tistega "gumijastega", ki je super in še enega teflonskega) in nikoli nisem imela težav da mi muffuni nebi šli ven iz pekača. Včeraj sem kupila papirnate skledice za muffine od Dr. Oetker-ja.(pa še drage so)
Ni mi všeč ker se muffini tako primejo za skodelice in jih je treba skoraj potrgati iz njih. A je to vedno tako. Saj izgleda lepo, samo meni ni všeč da bi se gostje mučili spravit muffin iz posode.
Hvala.
Eh Hema ne se mučit. Ajd tisti papirčki majo svoj čar, samo niso neka obveza. Jaz dam vedno samo v teflonskega...
Že dvakrat pečeni. Super so, samo jaz skleroza sem danes pozabila dodati margarino. Malo bolj so suhi, ampak vseeeno dobri. Aja, pa namesto jagodne marmelade sem vzela domačo iz breskev.
Hema sprsšujem te kako ti jih uspe spravit iz teflonskih pekačev, jaz vedno pekač izdatno namažem z raztopljenim maslom pa nikakor nočejo ven.Je možno ker jih perem v pomivalcu,vendar v navodilih piše da so primerni za pomivanje v pomivalnem stroju??Imam pa tudi silikonske, ki so fantastični za peko maffinov pa tudi kruhke pečemo v njih.
Teli mafini so res super. Do sedaj so vsi, katere sem delala, postali naslednji dan suhi, teli pa so ostali sočni. Pa ogromno domače marmelade mam za porabit, tako da bojo zdaj najbrž pogosto na mizi ;)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pad Thai
Jernejeva sadna torta s smetano